Partida Creus Ull de Llebre 2021
29.69€ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 12ºC och 14ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning med inhemska jästsvampar och en del av stjälkarna i tankar av rostfritt stål. Lagrat i 8 månader i rostfria ståltankar, plus 5 månader på flaska.
Beskrivning
Det finns viner som inte förstår sig på mode eller regler, som tar sig fram med en identitet som är lika tydlig som den är fri. Partida Creus Ull de Llebre är ett av dem. Massimo och Antonella, ett par italienska arkitekter baserade i Baix Penedès, var inte ute efter att följa trender utan att återknyta kontakten med landet. De kom till Katalonien och blev förälskade i de övergivna vingårdarna, de bortglömda inhemska druvsorterna och ett sätt att göra vin som verkade ha fallit i glömska. Ur den impulsen föddes detta otämjda rödvin, gjort på Ull de Llebre - det katalanska namnet för Tempranillo- som odlats ekologiskt, utan kemikalier eller konstgjorda medel.
Vingården växer på ler- och kalkstensjordar, nära Medelhavet, vilket bidrar med friskhet och en mycket subtil salthaltig touch. Klimatet, med sitt maritima inflytande, möjliggör balanserade skördar, där druvorna når mognad utan att förlora spänningen. Denna kombination av miljö och känslighet resulterar i ett vin som talar uppriktigt: direkt, saftigt, utan smink.
Vinframställning
Vinifieringsprocessen för Partida Creus Ull de Llebre börjar med avskalning, följt av en kort tre dagars maceration för att bevara frukten utan att överextrahera tanniner. Jäsningen sker i tankarav rostfritt stål med inhemska jästsvampar, med respekt för mustens naturliga rytm. Inga sulfiter tillsätts och inte mer ingrepp än nödvändigt. Efter jäsningen vilar vinet i åtta månader i rostfritt stål och förädlas i ytterligare fem månader på flaska innan det släpps ut på marknaden.
Smak
I munnen är Partida Creus Ull de Llebre ren smidighet. Den lätta och flytande texturen utvecklas med en friskhet som påminner om vilda björnbär, granatäpple och en liten antydan till rött äpple. Tanninerna är närvarande men tämjda och följer med en gom som kombinerar det rustika med det lekfulla. Den lätt kryddiga avslutningen inbjuder till ytterligare en klunk. Ett vin att njuta av utan pretentioner, men med all den personlighet som kännetecknar det mest autentiska Penedès.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 500.00€Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 500.00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 22.50€ | 11.25€ (-11.25€) |
| 7-12 | 26.90€ | 13.45€ (-13.45€) |
| 13-18 | 34.50€ | 17.25€ (-17.25€) |
| 19-24 | 44.50€ | 22.25€ (-22.25€) |
| 25-30 | 56.80€ | 28.40€ (-28.40€) |
| 31-36 | 66.50€ | 33.25€ (-33.25€) |
| 37-42 | 82.00€ | 41.00€ (-41.00€) |
| 43-48 | 87.60€ | 43.80€ (-43.80€) |
| 49-54 | 96.50€ | 48.25€ (-48.25€) |
| 55-60 | 115.00€ | 57.50€ (-57.50€) |
| VAT inkluderat | ||
