Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00₣

50% leveransrabatt över 465.85₣

Rossignol Trapet Beaune 1er Cru Les Teurons 2023

82.17₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

78.20₣/ud (-5%)

Domaine Rossignol Trapet
Beaune 1er Cru

Tillgänglig om 1 dagar

82.17₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

78.20₣/ud (-5%)

Köp

Funktioner

Typ av vin

Rött med åldrande

Parning

Rött Kött, Spel mat

Stil

Mogen och elegant

Tillfälle

Present

Vintillverkare

Domaine Rossignol Trapet

Storlek

75 cl.

Land

Frankrike

Region

Burgundy

Benämning

Beaune 1er Cru

Alkohol

13.0%

Druvor

Pinot Noir

Servering

Mellan 16ºC och 18ºC

Vinframställning

Alkoholjäsning med 50% stjälkar. Lagring i 15 månader på franska ekfat (10% nya).

Beskrivning

Rossignol-Trapet har sitt ursprung i en förening mellan två släkter med djupa rötter i Bourgogne: familjen Rossignol från Volnay och familjen Trapet från Gevrey Chambertin. Sedan 1990 har Nicolas och David fört detta arv vidare mot en allt mer varsam vinodling, vilket kulminerade i domänens övergång till biodynamisk odling. I Bourgogne, där traditionen väger tungt, var detta beslut också ett uttryck för karaktär: inte att påtvinga vingården en idé, utan att låta jorden uttrycka sig med så lite inblandning som möjligt. Rossignol Trapet Beaune 1er Cru Les Teurons, framställt uteslutande av Pinot Noir, kommer från ett av de mest ansedda climats i Beaune, en plats där kalksten, lera och sten präglar vinet med en alldeles särskild spänning. Det kontinentala klimatet i Côte de Beaune, med kalla vintrar och milda till varma somrar, möjliggör en precis mognad utan att friskheten går förlorad. Les Teurons erbjuder just detta: djup utan tyngd, energi utan skärpa, en mycket burgundisk blandning av fyllighet och livlighet.

Tillverkning

I vinkällaren arbetar Rossignol-Trapet med lugn precision och mycket måttfulla ingrepp. 50 % hela druvklasar användes , inte som en stilistisk gest, utan för att uppnå spänning, kryddig komplexitet och en luftigare struktur. Extraktionen hålls mild, med färre omrörningar, för att Rossignol-Trapet Beaune 1er Cru Les Teurons ska behålla detaljrikedom och transparens. Efter jäsning och malolaktisk jäsning vilar vinet på sin fina jästfällning, vilket ger det en taktil djup utan att förlora skärpan. Lagringen pågår i 15 månader i franska ekfat (10 % nya), så att träet kompletterar, strukturerar och stöder, men aldrig överskuggar cruets karaktär.

Smak

I glaset framstår Rossignol Trapet Beaune 1er Cru Les Teurons som återhållsamt till en början, men utvecklar snart en doft av färsk körsbär, krispig hallon och en mycket fin mörk plommon, alltid långt ifrån allt överdrivet. Därefter framträder varm jord, en lätt rökig nyans, torkade kryddor och en kalkaktig känsla som ger vinet en mer allvarlig karaktär. Smaken är silkeslen, saftig och precis, med polerade tanniner och en friskhet som ger vinet en elegant längd. Eftersmaken lämnar en ton av syrlig körsbär, fuktig sten och en ihållande kryddig eftersmak. En doftande och jordnära Pinot Noir från Bourgogne, delikat men med djup.

50% rabatt över ordrar för 465.85₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över 465.85₣
1-6 20.96₣ 10.48₣ (-10.48₣)
7-12 25.06₣ 12.53₣ (-12.53₣)
13-18 32.14₣ 16.07₣ (-16.07₣)
19-24 41.46₣ 20.73₣ (-20.73₣)
25-30 52.92₣ 26.46₣ (-26.46₣)
31-36 61.96₣ 30.98₣ (-30.98₣)
37-42 76.40₣ 38.20₣ (-38.20₣)
43-48 81.62₣ 40.81₣ (-40.81₣)
49-54 89.91₣ 44.95₣ (-44.95₣)
55-60 107.15₣ 53.57₣ (-53.57₣)
VAT inkluderat

Appellations karta

Fler viner från Domaine Rossignol Trapet