50% rabatt över ordrar för 469.95₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.

Flaskor	Pris	Över 469.95₣
1-6	21.15₣	10.57₣ (-10.57₣)
7-12	25.28₣	12.64₣ (-12.64₣)
13-18	32.43₣	16.21₣ (-16.21₣)
19-24	41.83₣	20.91₣ (-20.91₣)
25-30	53.39₣	26.69₣ (-26.69₣)
31-36	62.50₣	31.25₣ (-31.25₣)
37-42	77.07₣	38.54₣ (-38.54₣)
43-48	82.33₣	41.17₣ (-41.17₣)
49-54	90.70₣	45.35₣ (-45.35₣)
55-60	108.09₣	54.04₣ (-54.04₣)
VAT inkluderat

Zind Humbrecht Riesling Roche Calcaire 2023

Name: Zind Humbrecht Riesling Roche Calcaire 2023
Brand: Vintillverkare Domaine Zind Humbrecht
Price: 32.46 CHF
Availability: OutOfStock

32.46₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

Domaine Zind Humbrecht
Alsace

Utsåld

32.46₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

Utsåld

Funktioner

Alkohol

13.0%

Druvor

Riesling

Servering

Mellan 6ºC och 8ºC

Vinframställning

Beskrivning

Från kalkstenssluttningarna som omger byn Gueberschwihr, familjen Humbrechts födelseort i Alsace, kommer Zind Humbrecht Riesling Roche Calcaire, ett vin som med mineralisk precision återspeglar visionen hos en vingård som hedrar sina rötter och odlar karaktär. Vinrankorna, som planterades på 1960- och 1970-talen av Olivier Humbrechts far, står på unga, djupa kalkstensjordar, geologiska formationer som håller kvar vatten och värms upp långsamt, vilket fördröjer mognaden och möjliggör en fast, naturlig syra. Den biodynamiska filosofi som vägleder Domaine Zind-Humbrecht strävar efter att ingripa så lite som möjligt och låta vingården tala: här är jorden inte en scen, utan huvudpersonen. Klimatet i Alsace - kontinentalt, med god termisk amplitud - accentuerar spänningen och renheten hos Riesling, som här uttrycks med en lysande stramhet.

Vinframställning

Zind Humbrecht Riesling Roche Calcaire skördas för hand, med ett noggrant urval av friska, välmogna druvklasar. Pressningen är varsam och långvarig, följt av naturlig klarning genom dekantering. Jäsningen, som alltid är långsam, sker med inhemska jästsvampar i stora neutrala ekfat, där det också lagras i 12 månader på fina jästfällningar. Denna långsamma process gynnar aromatisk precision, integrering av syra och det renaste uttrycket för den kalkhaltiga jorden. Inga konstgrepp eller utsmyckningar eftersträvas: vinet utvecklas i sin egen takt, utan brådska, och avslöjar sin karaktär med tiden.

Smak

På näsan är Zind Humbrecht Riesling Roche Calcaire ren och definierad: citronskal, grönt äpple, vit grapefrukt och en markerad ton av våt sten som påminner om ett stenbrott efter regn. Det finns ingen överdriven sötma eller blommigt överflöd; det finns spänning, åtstramning och en mineralbakgrund som dominerar scenen. På gommen är syran livlig, linjär, nästan elektrisk, vilket stöder en exakt konsistens som framkallar krita och salt. Avslutningen är torr, lång, med ett eko av grön citrus och ett långvarigt saltspår. Det är ett seriöst vin, för dem som söker djup, vertikalitet och mineralisk äkthet i varje klunk.

50% rabatt över ordrar för 469.95₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.

Flaskor	Pris	Över 469.95₣
1-6	21.15₣	10.57₣ (-10.57₣)
7-12	25.28₣	12.64₣ (-12.64₣)
13-18	32.43₣	16.21₣ (-16.21₣)
19-24	41.83₣	20.91₣ (-20.91₣)
25-30	53.39₣	26.69₣ (-26.69₣)
31-36	62.50₣	31.25₣ (-31.25₣)
37-42	77.07₣	38.54₣ (-38.54₣)
43-48	82.33₣	41.17₣ (-41.17₣)
49-54	90.70₣	45.35₣ (-45.35₣)
55-60	108.09₣	54.04₣ (-54.04₣)
VAT inkluderat