Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00 SEK

50% leveransrabatt över 5,518.36 SEK

Ponce La Xara 2023

141.85 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

Bodegas y Viñedos Ponce
Manchuela

2 för omedelbar leverans. Fler, tillgängliga på 16/05/2025

Parker Poäng: 93
Peñin Poäng:  

141.85 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

Köp

Robert Parker's Vinförespråkare

Deras rena Garnacha 2023 La Xara visar finess och elegans och är friskt och medelhavsinspirerat. Det har lagrats i ett 11.000-liters ekfat och på 600-litersfat. Det har 13,5 alkohol, ett pH-värde på 3,6 och 5,5 gram syra per liter vin. Inget av deras viner är finjusterat, filtrerat eller kallstabiliserat. Vinet har en ljus rubinfärg och en seriös och komplex doft utöver vad priset kan antyda. Det har en kombination av röd och svart frukt, medelhavsörter, en medelstor gom, med ben, friskhet och saftig frukt. Det är fortfarande mycket ungt och mjukt, men det kommer att växa i flaskan och bli alltmer komplext. 13.000 flaskor producerade. Det buteljerades i april 2024.

Funktioner

Typ av vin

Rött med åldrande

Parning

Rött Kött

Stil

Fruktig och saftig

Tillfälle

Middag med vänner

Vintillverkare

Bodegas y Viñedos Ponce

Storlek

75 cl.

Land

Spanien

Region

Castilla La Mancha

Benämning

Manchuela

Alkohol

13.5%

Druvor

Garnacha

Servering

Mellan 14ºC och 16ºC

Vinframställning

Lagrad i 12 månader på gamla franska ekfat.

Beskrivning

Vinet Ponce La Xara är ett unikt uttryck för Garnacha, producerat av Juan Antonio Ponce i DO Manchuela. Vinet kännetecknas av att det kommer från en återvunnen vingård, Gastón, som omfattar 10 hektar och kännetecknas av sin leriga, kalkhaltiga och granitiska jord. Vinrankorna är cirka 40 år gamla och klimatet i området är kontinentalt med influenser från Medelhavet.

Vinframställning

Biodynamisk vinodling används, utan jordförbättring eller bevattning. Man uppmuntrar täckodling och undviker att plöja jorden ofta för att bibehålla dess struktur. Skörden sker för hand och druvorna kyls i 24 timmar till 8°C innan de bearbetas. Jäsningen sker med inhemska jästsvampar i 4 500 liters ekfat, och lagringen varar i 7 månader i samma fat och i 600 liters ekfat. Denna process resulterar i ett vin som varken klaras eller filtreras före buteljering.

Smak

Ponce La Xara är en blandning av mineraltoner och friskhet. Här finns kalkiga tanniner, blommiga toner och saftiga röda frukter. La Xara erbjuder en smakupplevelse som kombinerar mineralisk seriositet med uppfriskande syra, vilket resulterar i ett smakrikt, flytande vin med polerade tanniner. Dess aromatiska profil påminner om Garnacha-druvorna från Gredos, och i gommen är jordmånens granitiska struktur påtaglig. Med en måttlig alkoholhalt utmärker sig detta vin för sin elegans och finess, och är ytterligare ett exempel på Juan Antonio Ponces goda arbete. Det är också lämpligt för veganer och vegetarianer.

50% rabatt över ordrar för 5,518.36 SEK
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över 5,518.36 SEK
1-6 248.33 SEK 124.16 SEK (-124.16 SEK)
7-12 296.89 SEK 148.44 SEK (-148.44 SEK)
13-18 380.77 SEK 190.38 SEK (-190.38 SEK)
19-24 491.13 SEK 245.57 SEK (-245.57 SEK)
25-30 626.89 SEK 313.44 SEK (-313.44 SEK)
31-36 733.94 SEK 366.97 SEK (-366.97 SEK)
37-42 905.01 SEK 452.51 SEK (-452.51 SEK)
43-48 966.82 SEK 483.41 SEK (-483.41 SEK)
49-54 1,065.04 SEK 532.52 SEK (-532.52 SEK)
55-60 1,269.22 SEK 634.61 SEK (-634.61 SEK)
VAT inkluderat
Produkt Recensioner
Kund Recensioner
  • 02/03/23 Ponce La Xara 2021
  • 17/12/21 Ponce La Xara 2019

    Fler viner från Bodegas y Viñedos Ponce