Ponce Pie Franco 2023
18.67€ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Bodegas y Viñedos Ponce
Manchuela
Robert Parker's Vinförespråkare
Det oympade Bobal 2023 P.F. har komplexitet, elegans och kraft tillsammans med drickbarhet. Det producerades med druvor från 90-åriga vinstockar på sandjordar och jästes med fulla kluster och inhemska jästar i 4.500-liters ekfat, där vinet mognade i 10 månader. Denna balanserade och exakta årgång har innehållit mognad och alkohol (13 ), ett pH på 3,6 och 5,7 gram syra. Det här är ett vin som Ponce måste vara mycket försiktig med eftersom det kan ha för mycket kraft, klustren är små och kan ge koncentration och slagkraft. De vill behålla balansen, friskheten och drickbarheten under hela dess liv. Vinet är fenomenalt och har stor precision, plus att det är seriöst och komplext, och det är balsamiskt; du känner landskapet, Medelhavsörterna, timjan, rosmarin och lavendel; och det är kryddigt och har energi och kraft med silkeslenheten i sandjordarna. Det har stora ben och komplexitet och är karaktärsfullt och originellt. Mycket harmoniskt. Ett kap. 15 000 flaskor producerade. Det buteljerades i juli 2024. En flaska av 2005, den första årgången, hade intensiva toner av svarta oliver och tapenade och kändes mycket Rhône-aktig, mycket balsamisk, med aromer av medelhavsörter.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Land
Region
Benämning
Alkohol
14.5%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Lagrad 10 månader på ekfat.
Beskrivning
Ponce Pie Franco-vinet, en sprudlande skapelse av Bodega Ponce-vingården, presenteras som ett exceptionellt rött vin från D.O. Manchuela. Detta vin, tillverkat av 100% Bobal-druvor, kommer från specifika tomter: P.F Lincha, P.F Olivares och P.F Gallo. Dessa cirka 85 år gamla vinstockar är planterade på oympade vinstockar, dvs. utan grundstam, vilket ger dem en unik äkthet och motståndskraft. Vinodlingarna ligger på 850 meters höjd, i nordvästlig riktning, med sandjord och medelhavsklimat med kontinentala influenser.
Vinframställning
Vinodlingen är ekologisk och biodynamisk, utan jordförbättring eller konstbevattning. Jordbearbetningen är minimal och täckgrödor används för att bevara markstrukturen. Druvorna skördas för hand med respekt för druvornas naturliga cykel. I vineriet vinifieras varje parcell separat med hjälp av inhemska jästsvampar i 4 500 liters franska ekfat. Vinet lagras sedan i 10 månader på samma fat, utan att klaras eller filtreras före buteljering.
Smak
Ponce Pie Franco utmärker sig genom sin intensiva och mineraliska aromatiska profil, med en dominans av mogna skogsfrukter och örtartade toner som rosmarin och timjan. I gommen är den livlig, stenig och mineralisk, med ett begynnande djup och komplexitet. Tanninerna är mjuka och avrundade och ger en elegant struktur. Vinet serveras bäst vid 16°C och passar utmärkt till kött, grytor och ostar som Manchego med mandel. Detta vin, som passar för veganer och vegetarianer, kännetecknas av balans, allvar och subtil elegans, vilket återspeglar en utveckling mot större finess jämfört med tidigare årgångar.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 500.00€Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 500.00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 22.50€ | 11.25€ (-11.25€) |
| 7-12 | 26.90€ | 13.45€ (-13.45€) |
| 13-18 | 34.50€ | 17.25€ (-17.25€) |
| 19-24 | 44.50€ | 22.25€ (-22.25€) |
| 25-30 | 56.80€ | 28.40€ (-28.40€) |
| 31-36 | 66.50€ | 33.25€ (-33.25€) |
| 37-42 | 82.00€ | 41.00€ (-41.00€) |
| 43-48 | 87.60€ | 43.80€ (-43.80€) |
| 49-54 | 96.50€ | 48.25€ (-48.25€) |
| 55-60 | 115.00€ | 57.50€ (-57.50€) |
| VAT inkluderat | ||
La Estrecha 2023
27.63€
26.40€/ud (-4%)
Bodegas y Viñedos Ponce
Manchuela
Andra vintages: 2021
