Niepoort Navazos Blanco 2023
29.96₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Vid sidan av 2022 provade jag också 2023 Navazos-Niepoort, som har 1 mer alkohol, 13 , men när man tittar på parametrarna är det också högre syra och friskhet. Detta är en återgivning av de gamla vinerna, jästa i bota, där det mognade under en slöja av jäst i cirka 10 månader. Jag fångade vinet en vecka innan det buteljerades, och vinet kändes lite reduktivt och bakåtsträvande, men det är också lite av årets karaktär. Trots att 2023 är ett mindre varmt år än 2022 är alkoholnivåerna högre i 2023, men de går obemärkt förbi eftersom vinerna har mycket bra syra, friskhet och balans. Jag gissar att detta kommer att åldras ännu bättre än 2022. 4 000 flaskor och 400 magnumflaskor producerades. Det buteljerades i september 2024.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.0%
Druvor
Servering
Mellan 10ºC och 12ºC
Vinframställning
Jäsning och lagring i 5 månader på fat under flor.
Beskrivning
Niepoort Navazos Blanco: Ett unikt samarbete mellan Dirk Niepoort och Equipo Navazos resulterar i detta vita vin, gjort på 100% Palomino Fino-druvor. Druvorna kommer från en av de historiska vingårdarna Albariza, som ligger i den spanska regionen Jerez de La Frontera.
Vinframställning
Enligt de rigorösa kriterierna för de bästa vinframställningsteknikerna för två århundraden sedan jästes druvorna med inhemska j ästsvampar på 40 år gamla amerikanska ekfat. Vinet lagrades sedan utan berikning, under slöja, vid kontrollerad temperatur i 10 månader. Faten fylldes till 5/6 av sin kapacitet (500 l av 600 l) för att jästsvamparna skulle kunna utvecklas. Malolaktisk jäsning utfördes inte.
Smak
Niepoort Navazos Blanco är ett annorlunda vin, vibrerande, friskt och salt. Det utmärker sig genom att visa det rena uttrycket av den kalkhaltiga jorden. Det är det perfekta komplementet till alla typer av "tapas" och visar sin bästa version alltid tillsammans med mat. Trots att det är ett fylligt vin är det inte tungt, och även om det är torrt är det inte aggressivt. Provningsnoterna avslöjar typiska Jerez-aromer, med inslag av kalksten och kritdamm.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 471.80₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 471.80₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.23₣ | 10.62₣ (-10.62₣) |
| 7-12 | 25.38₣ | 12.69₣ (-12.69₣) |
| 13-18 | 32.55₣ | 16.28₣ (-16.28₣) |
| 19-24 | 41.99₣ | 21.00₣ (-21.00₣) |
| 25-30 | 53.60₣ | 26.80₣ (-26.80₣) |
| 31-36 | 62.75₣ | 31.37₣ (-31.37₣) |
| 37-42 | 77.38₣ | 38.69₣ (-38.69₣) |
| 43-48 | 82.66₣ | 41.33₣ (-41.33₣) |
| 49-54 | 91.06₣ | 45.53₣ (-45.53₣) |
| 55-60 | 108.51₣ | 54.26₣ (-54.26₣) |
| VAT inkluderat | ||
