50% rabatt över ordrar för 470.44₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.

Flaskor	Pris	Över 470.44₣
1-6	21.17₣	10.58₣ (-10.58₣)
7-12	25.31₣	12.65₣ (-12.65₣)
13-18	32.46₣	16.23₣ (-16.23₣)
19-24	41.87₣	20.93₣ (-20.93₣)
25-30	53.44₣	26.72₣ (-26.72₣)
31-36	62.57₣	31.28₣ (-31.28₣)
37-42	77.15₣	38.58₣ (-38.58₣)
43-48	82.42₣	41.21₣ (-41.21₣)
49-54	90.80₣	45.40₣ (-45.40₣)
55-60	108.20₣	54.10₣ (-54.10₣)
VAT inkluderat

Louis Latour Chassagne-Montrachet 1er Cru 2023

Name: Louis Latour Chassagne-Montrachet 1er Cru 2023
Brand: Vintillverkare Louis Latour
Price: 137.11 CHF
Availability: InStock

137.11₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

130.39₣/ud (-5%)

Louis Latour
Chassagne Montrachet 1er Cru

Tillgänglig om 2 dagar

Köp

137.11₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

130.39₣/ud (-5%)

Köp

Funktioner

Alkohol

13.5%

Druvor

Chardonnay

Servering

Mellan 12ºC och 14ºC

Vinframställning

Lagrad 6 månader på franska ekfat.

Beskrivning

Louis Latour Chassagne Montrachet 1er Cru är ett klassiskt uttryck för de stora vita vinerna frånBourgogne, framtaget utifrån visionen hos ett anrikt vinhus grundat 1797 och med djupa rötter i vinodlingen och tunnbindarkonsten. I detta vin strävar Louis Latour efter att med precision tolka själen i Chassagne Montrachet, i Côte de Beaune, genom att välja ut Premier Cru-parceller med utmärkt solläge för att uppnå perfekt mognad utan att förlora friskhet eller mineralitet. Vingården arbetar utifrån en filosofi som präglas av respekt för ursprunget och förlitar sig på karaktären hos den kalk- och lerhaltiga jorden, på vinstockar som är cirka 30 år gamla och på en manuell skörd som bevarar fruktens renhet. Detta vin, tillverkat av 100 % Chardonnay, sammanfattar ädelheten hos en mytomspunnen appellation, där tradition, jordmån och svalt klimat samverkar för att ge vita viner med enorm djup och elegans.

Tillverkning

Tillverkningen av Louis Latour Chassagne Montrachet 1er Cru följer en traditionell och noggrann metod. Druvorna skördas för hand och förs till vineriet för jäsning i ekfat, en klassisk metod för de stora vita vinerna från Bourgogne. Den malolaktiska jäsningen genomförs fullständigt, vilket förfinar syran och ger en mer omslutande textur. Därefter lagras vinet mellan 8 och 10 månader i franska ekfat med medelhög rostningsgrad, som kommer från Louis Latours eget tunnbinderi, där 50 % av träet är nytt. Syftet med denna lagring är inte att dölja vinets karaktär, utan att bredda dess struktur, förfina dess volym och tillföra komplexitet utan att överskugga terroirens identitet. Buteljeringen sker när frukt, trä och mineralitet har uppnått en perfekt balans.

Smak

I glaset utvecklar Louis Latour Chassagne Montrachet 1er Cru dofter av färska mandlar, rostade hasselnötter, brioche och fin vanilj, följt av inslag av gul frukt, akaciahonung och mogna citrusfrukter. I munnen är den fyllig, silkeslen och generös, men snart framträder en mineralisk livlighet som ger helheten en elegant stil. Träet är väl integrerat och bidrar med djup, en lätt rökig ton och en nyans av torkad frukt. Eftersmaken är lång, elegant och salt, med inslag av kandiserad citron, fin smörighet och fuktig kalksten. Ett seriöst, raffinerat och djupt gastronomiskt vitt vin.

50% rabatt över ordrar för 470.44₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.

Flaskor	Pris	Över 470.44₣
1-6	21.17₣	10.58₣ (-10.58₣)
7-12	25.31₣	12.65₣ (-12.65₣)
13-18	32.46₣	16.23₣ (-16.23₣)
19-24	41.87₣	20.93₣ (-20.93₣)
25-30	53.44₣	26.72₣ (-26.72₣)
31-36	62.57₣	31.28₣ (-31.28₣)
37-42	77.15₣	38.58₣ (-38.58₣)
43-48	82.42₣	41.21₣ (-41.21₣)
49-54	90.80₣	45.40₣ (-45.40₣)
55-60	108.20₣	54.10₣ (-54.10₣)
VAT inkluderat