Louis Jadot Chablis Grand Cru Preuses 2023
119.92€ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
13.0%
Druvor
Servering
Mellan 10ºC och 12ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning och lagring på jästfällningen i 13/15 månader i demi-muids och tankar av rostfritt stål.
Beskrivning
Cuvéen Chablis Grand Cru Preuses de Louis Jadot föddes som en hyllning till ett av de mest unika klimaten i norra Bourgogne. Maison, som grundades 1859, var fast besluten att producera en Chardonnay som inte bara skulle respektera terroiren, utan också förstärka den. Preuses-marken, en av de sju som godkänts som Grand Cru i Chablis, är planterad på jurassisk märgel- och kalkstensjord, på en östvänd sluttning, badad i morgonljus och piskad av vårfrost. Här är vinodling nästan en troshandling: skörden görs för hand under de tidiga timmarna på dagen för att bevara fruktens syra och renhet. Detta vin är 100% Chardonnay, odlat i ett kallt kontinentalt klimat som ger spänning, stramhet och mineralitet till varje kluster.
Vinframställning
Efter en försiktig pressning delas musten från Louis Jadot Chablis Grand Cru Preuses upp: en del jäses och lagras på 456-liters ekfat, den andra i tankar av rostfritt stål. Denna dubbla metod bevarar vinets skärpa och precision, samtidigt som den tillför textur och struktur. Lagringen, mellan 13 och 15 månader på fina jästfällningar, tillför komplexitet utan att försämra friskheten. Delvis malolaktisk jäsning sker, vilket ger en balans mellan spänning och rundhet.
Smak
I glaset har Louis Jadot Chablis Grand Cru Preuses en ljus färg med grönaktiga reflektioner. Näsan är exakt: grönt äppelskal, lime, vita blommor och våt sten, med en något krämig bakgrund. I gommen är den direkt och vertikal: syran är skarp, strukturen saltlösning, med toner av grapefrukt, rött äpple och en liten antydan till rå honung. Mineralprofilen dominerar: kalksten, havssalt, nästan elektrisk spänning. Avslutningen är lång, salt och lämnar en känsla av kristallin renhet.
Ett nyktert, elegant vin, utan konststycken. Perfekt till ceviche, råa skaldjur, delikata grönsaksrätter eller asiatiskt inspirerade rätter. Det är ett vitt vin som talar mjukt, men med en klarhet som bara stora viner vet hur man upprätthåller.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 500.00€Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 500.00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 22.50€ | 11.25€ (-11.25€) |
| 7-12 | 26.90€ | 13.45€ (-13.45€) |
| 13-18 | 34.50€ | 17.25€ (-17.25€) |
| 19-24 | 44.50€ | 22.25€ (-22.25€) |
| 25-30 | 56.80€ | 28.40€ (-28.40€) |
| 31-36 | 66.50€ | 33.25€ (-33.25€) |
| 37-42 | 82.00€ | 41.00€ (-41.00€) |
| 43-48 | 87.60€ | 43.80€ (-43.80€) |
| 49-54 | 96.50€ | 48.25€ (-48.25€) |
| 55-60 | 115.00€ | 57.50€ (-57.50€) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
Louis Jadot Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2023
65.69€
62.56€/ud (-5%)
Louis Jadot Charmes-Chambertin Grand Cru 2023
437.57€
Louis Jadot
Charmes Chambertin Grand Cru
Andra vintages: 2022