Louis Jadot Chapelle-Chambertin Grand Cru 2023
£383.01 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Ett av vinerna i sortimentet är 2023 Chapelle-Chambertin Grand Cru (Domaine Louis Jadot), från vinstockar som planterades på 1920-talet och som tidigare tillhörde Domaine Clair Daü. Vinet bjuder på aromer av hallon, rosenblad, bergamott och lakrits och är medelstort till fylligt, skiktat och följsamt, med en parfymerad fruktkärna, saftiga syror och en lång, salt finish.
Funktioner
Typ av vin
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
13.5%
Druvor
Servering
Mellan 16ºC och 18ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning och maceration av skalen i 3/4 veckor på öppna fat. Lagring i 18 månader på franska ekfat (30% nya).
Beskrivning
Historien om Louis Jadot Chapelle Chambertin Grand Cru föddes ur visionen om maison Louis Jadot, emblem för Bourgogne sedan 1859, som outtröttligt har kämpat för respekt för terroiren. I södra delen av kommunen Gevrey-Chambertin, i Côte de Nuits, är vinstockarna av Pinot Noir rotade i jordar av kritlera: djup kalksten som ger struktur och ytlig lera som ger volym och rundhet. Vingården ligger i en svag, östvänd sluttning som får morgonljus och är skyddad från överhettning. Chapelle-Chambertin, en av Gevreys åtta grands crus, producerar viner som kombinerar precision, djup och stram elegans.
Louis Jadots strävan efter excellens återspeglas i varje beslut: handplockning i små lådor, strikt urval kluster för kluster, noggrann avstjälkning och noggrann vinifiering som syftar till att upphöja platsens karaktär snarare än att påtvinga människans hand.
Vinframställning
Jäsningen av Louis Jadot Chapelle-Chambertin Grand Cru sker i öppna kärl, i trä eller rostfritt stål, under 3 till 4 veckor. Under denna process appliceras duvor två gånger om dagen, vilket gynnar en kontrollerad extraktion av tanniner, färg och aromatiskt uttryck. Vinet lagras i cirka 18 månader på franska ekfat, varav en tredjedel på nya fat. Denna förfining ger struktur, mild kryddighet och stor lagringspotential, utan att överskugga Pinot Noir-sortens renhet eller terroirens identitet.
Smak
På näsan visar Louis Jadot Chapelle-Chambertin Grand Cru lager av mogen röd frukt - svarta körsbär, hallon - sammanflätade med jordiga toner, tryffel, undervegetation och fina kryddor. Uppträdandet i gommen är fast och omslutande: polerade tanniner, livlig syra och en mineralitet som påminner om våt sten. Med luft framträder inslag av kakao, tobaksblad och en svag blommig bakgrund. Denna Grand Cru är lång, tät och raffinerad och ger inte bort sig själv så lätt: den kräver tid, dekantering och uppmärksamhet. Det är ett vin för kontemplation snarare än omedelbarhet, perfekt med rosé kött, svamp, vilträtter eller lagrade ostar. Det representerar den burgundiska syntesen av kraft och elegans.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £443.24Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £443.24 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.95 | £9.97 (-£9.97) |
| 7-12 | £23.85 | £11.92 (-£11.92) |
| 13-18 | £30.58 | £15.29 (-£15.29) |
| 19-24 | £39.45 | £19.72 (-£19.72) |
| 25-30 | £50.35 | £25.18 (-£25.18) |
| 31-36 | £58.95 | £29.48 (-£29.48) |
| 37-42 | £72.69 | £36.35 (-£36.35) |
| 43-48 | £77.66 | £38.83 (-£38.83) |
| 49-54 | £85.54 | £42.77 (-£42.77) |
| 55-60 | £101.94 | £50.97 (-£50.97) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
Louis Jadot Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2023
£58.23
£55.45/ud (-5%)
Louis Jadot Charmes-Chambertin Grand Cru 2023
£387.90
Louis Jadot
Charmes Chambertin Grand Cru
Andra vintages: 2022