La Riva PX Veracruz - 37,5 cl.
£91.07 (Inkl. VAT bot. 37,5 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Från samma vingård som Tres Cortados i Trebujena kommer NV PX Veracruz, ett mycket gammalt, koncentrerat, sött och moget vin. Det har en doft av johannesbröd, dadlar, lakrits och mörk choklad, rostad och rostad och med en tät och tjock konsistens som motorolja. Det har endast 14 alkohol och över 500 gram socker. 900 halvflaskor producerades.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
14.0%
Druvor
Servering
Mellan 12ºC och 14ºC
Vinframställning
Detta Pedro Ximénez-vin kommer från gamla vingårdar i Trebujena och har lagrats under många år i statisk lagring - utan sacas eller dekantering - i ett enda fat som bevarade endast 80 liter av dess grund
Beskrivning
I Trebujena, där Atlanten kyler ljuset och solen koncentrerar allt, har Willy Pérez och Ramiro Ibáñez gjort något ovanligt i flera år: de har återfunnit vingårdar, vingårdar och viner som någon som räddar förlorade dokument. La Riva PX Veracruz är resultatet av ett modigt och inte särskilt "kommersiellt" beslut: att inte tämja ett gammalt fynd, inte blanda det eller polera det, utan att buteljera det som ett vittnesbörd. Den kommer från den nu nedlagda vingården Veracruz och från en plats i Trebujena där Pedro Ximénez nästan var en lokal sällsynthet, mer kopplad till familjens sötsaker än till marknadsetiketter. Här är sorten tydlig och kompromisslös: 100% Pedro Ximénez, och ursprunget -Cádiz, Marco de Jerez ger den oöverträffade blandningen av salt bris, ihållande värme och oxidativ tradition som förvandlar tiden till en ingrediens.
Fördjupning
La Riva PX Veracruz är inte ett "recept" PX, utan ett mycket gammalt vin som lagrats under mycket långa perioder i statiska förhållanden, utan sacas eller sprayer, som om fatet hade varit en förseglad kapsel. Den vilade i en enda rumpa, född av en minimal volym, vilket förklarar dess nästan övernaturliga koncentration. De La Riva PX Veracruz buteljeras i 37,5 cl-format, med 14% vol., i små mängder: bokstavligen några hundra halvflaskor, mer relik än produkt.
Smak
Riva PX Ver acruz har en mörk mahogny, nästan ebenholtsfärg, med en långsam tår. Nosen är ett kompakt block av johannesbröd, dadlar, ädla russin, lakrits och mörk choklad, med ett rostat register av kaffe och torkat trä. Texturen är imponerande i gommen: tät, smetig, "oljig", men utan alkoholens tyngd. Sötman är enorm, mogen och djup; den kommer in med mörk kola och russinfrukt, och öppnar upp mot bitter kakao, rostade toner och en mycket lång avslutning där dadlar, choklad och det eko av lakrits som fastnar i gommen återkommer. Ett vin för små klunkar och långa tystnader: mer av en upplevelse än en dessert.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £436.06Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £436.06 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.62 | £9.81 (-£9.81) |
| 7-12 | £23.46 | £11.73 (-£11.73) |
| 13-18 | £30.09 | £15.04 (-£15.04) |
| 19-24 | £38.81 | £19.40 (-£19.40) |
| 25-30 | £49.54 | £24.77 (-£24.77) |
| 31-36 | £58.00 | £29.00 (-£29.00) |
| 37-42 | £71.51 | £35.76 (-£35.76) |
| 43-48 | £76.40 | £38.20 (-£38.20) |
| 49-54 | £84.16 | £42.08 (-£42.08) |
| 55-60 | £100.29 | £50.15 (-£50.15) |
| VAT inkluderat | ||
