La Riva Manzanilla Pasada Balbaína Alta
727.15 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
De La Riva
Manzanilla Sanlúcar de Barrameda
Tillgänglig om 2 dagar
Robert Parker's Vinförespråkare
Det finns också en ny NV Manzanilla Pasada Balbaína Alta för att komplettera Manzanilla-sortimentet med ett äldre vin med en intensiv gyllene färg och en fyllig doft med inslag av espartogräs. Det är ett vin från en liten producent som hade en liten vingård i Balbaína Alta (som drogs upp) och hade producerat vin åt dem. De köpte det kvarvarande vinet och från faten valde de ut de fem som hade mer pasada-karaktär och har behållit resten för att göra en Amontillado. Så det här vinet är en engångsföreteelse, en Manzanilla som de uppskattar vara mellan 15 och 18 år gammal, riktigt extrem, med ålderns krämighet och den sammetsmjuka gommen med otrolig elegans och mitt i munnen med en bitter känsla från den döda jästen från cabezuela. Den har ingen acetaldehyd och är extremt elegant, med en smakrikedom som får en att salivera och som stannar kvar längst fram i gommen. Det är synd att detta är en engångsföreteelse, för jag har inte provat så många Manzanilla Pasada av den här kvalitetsnivån. Endast 2 500 flaskor tillverkades och den kommer aldrig att tillverkas igen. Den buteljerades i maj 2019. Den här borde hålla i flaskan.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
15.0%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Biologisk lagring under velo flor under 15-18 år med hjälp av criaderas och soleras system i amerikanska ekfat.
Beskrivning
Vinet La Riva Manzanilla Pasada kommer från en av vingårdarna på denna vingård, som ligger i norra delen av Cerro de los Cuadrados, närmare bestämt i Balbaína Alta.
Det är en vingård som är mer än 45 år gammal, bestående av albariza-jordar som har stor inverkan på smak och arom hos den frukt som skördas i dessa marker.
Detta vin är en av de manzanillas som återvunnits av den nya ledningen för denna vingård, som varit inaktiv sedan 2012 och som för närvarande fräschades upp av familjen för att ta detta vin tillbaka till marknaden.
Vinframställning
Vinet Manzanilla Pasada Balbaína Alta de La Riva är ett exempel där traditionella metoder tillämpas för bearbetning av druvorna, som kommer från vingårdar i Marco de Jerez.
Den kännetecknas av att den har jordar med tjock sluten albariza som odlades med 45 år gamla vinstockar, som skulle röjas upp efter den senaste skörden.
Dessa druvor är de som användes för att uppdatera en familjesolera, med hjälp av några fat, för att sedan välja de fem bästa sorterna och göra denna extraordinära och unika Manzanilla.
Vid buteljeringen valdes de sju faten med den bästa Manzanilla-karaktären ut och togs sedan till marknaden, medan resten av vinet lämnades i reserv.
Smaka på
Vinet Manzanilla Pasada Balbina Alta har en mycket kryddig smak och en guldgul färg som gör intryck i glaset. Aromerna påverkas också av vissa jordiga toner och subtila kryddiga toner.
När du smakar det kommer du i gommen att märka den extrema mjukhet som kännetecknar det och en torr och balanserad känsla.
Ett unikt vin av hög kvalitet
Vinet Manzanilla Pasada Balbina Alta är mer än 15 år gammalt, och tack vare sin säregna smak har det placerats på de stora podierna i Sanlúcar som ett unikt vin av hög kvalitet. Det är perfekt som sällskap till skaldjur och rött kött.
Har du någonsin smakat någon typ av Manzanilla och berätta om dina erfarenheter av den!
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 5,882.69 SEKBeräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 5,882.69 SEK |
|---|---|---|
| 1-6 | 241.19 SEK | 120.60 SEK (-120.60 SEK) |
| 7-12 | 291.78 SEK | 145.89 SEK (-145.89 SEK) |
| 13-18 | 345.90 SEK | 172.95 SEK (-172.95 SEK) |
| 19-24 | 523.56 SEK | 261.78 SEK (-261.78 SEK) |
| 25-30 | 625.92 SEK | 312.96 SEK (-312.96 SEK) |
| 31-36 | 668.27 SEK | 334.14 SEK (-334.14 SEK) |
| 37-42 | 905.93 SEK | 452.97 SEK (-452.97 SEK) |
| 43-48 | 960.05 SEK | 480.03 SEK (-480.03 SEK) |
| 49-54 | 1,002.41 SEK | 501.20 SEK (-501.20 SEK) |
| 55-60 | 1,088.30 SEK | 544.15 SEK (-544.15 SEK) |
| VAT inkluderat | ||
