La Riva PX Veracruz - 37,5 cl.
99,11€ (MwSt inkl. 37,5 cl.) / Deutschland
Robert Parker's Wine Advocate
Aus dem gleichen Weinberg wie der Tres Cortados in Trebujena stammt der NV PX Veracruz, ein sehr alter, konzentrierter, süßer und reifer Wein. Er duftet nach Johannisbrot, Datteln, Lakritze und dunkler Schokolade, geröstet und geröstet und hat eine dichte und dicke Textur wie Motoröl. Er hat nur 14 Alkohol und über 500 Gramm Zucker. es wurden 900 halbe Flaschen hergestellt.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 12ºC und 14ºC
Ausbau
Dieser Pedro Ximénez-Wein stammt von alten Weinbergen in Trebujena und reifte viele Jahre lang in einem einzigen Fass, in dem nur 80 Liter seiner Grundmasse erhalten blieben
Beschreibung
In Trebujena, wo der Atlantik das Licht kühlt und die Sonne alles konzentriert, tun Willy Pérez und Ramiro Ibáñez seit Jahren etwas Ungewöhnliches: Sie bergen Weinberge, Weinberge und Weine wie jemand, der verlorene Dokumente rettet. La Riva PX Veracruz ist das Ergebnis einer mutigen und nicht sehr "kommerziellen" Entscheidung: einen alten Fund nicht zu zähmen, ihn nicht zu vermengen oder zu polieren, sondern ihn als Zeugnis in Flaschen abzufüllen. Er stammt aus der inzwischen aufgelösten Weinkellerei Veracruz und aus einem Ort in Trebujena, in dem Pedro Ximénez fast eine lokale Rarität war, die eher mit Familienbonbons als mit Marktetiketten verbunden war. Hier ist die Sorte klar und kompromisslos: 100% Pedro Ximénez, und die Herkunft - Cádiz, Marco de Jerez - bietet diese unwiederholbare Mischung aus salziger Brise, anhaltender Hitze und oxidativer Tradition, die die Zeit zu einer Zutat macht.
Ausarbeitung
Der PX Veracruz von La Riva ist kein PX nach Rezept", sondern ein sehr alter Wein, der über einen sehr langen Zeitraum unter statischen Bedingungen gereift ist, ohne Sacas oder Spritzmittel, als wäre das Fass eine versiegelte Kapsel gewesen. Er ruhte in einem einzigen Fass, das aus einem minimalen Volumen besteht, was seine fast übernatürliche Konzentration erklärt. De La Riva PX Veracruz wird im Format 37,5cl mit 14% Vol. in winzigen Mengen abgefüllt: buchstäblich ein paar hundert halbe Flaschen, mehr Relikt als Produkt.
Verkostung
Riva PX Veracruz hat eine dunkle Mahagonifarbe, fast wie Ebenholz, mit einer langsamen Träne. Die Nase ist ein kompakter Block von Johannisbrot, Datteln, edlen Rosinen, Lakritze und dunkler Schokolade, mit einem gerösteten Register von Kaffee und geräuchertem Holz. Am Gaumen ist die Textur beeindruckend: dicht, geschmeidig, ölig", aber ohne das Gewicht des Alkohols. Die Süße ist enorm, reif und tief; sie beginnt mit dunklem Toffee und Rosinenfrüchten und öffnet sich zu bitterem Kakao, Röstnoten und einem sehr langen Abgang, in dem Dattel, Schokolade und der Nachhall von Lakritze wiederkehren, der am Gaumen haften bleibt. Ein Wein für kleine Schlucke und langes Schweigen: eher ein Erlebnis als ein Dessert.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 295,00€*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 295,00€* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,95€ | 0,00€ (-9,95€) |
| 7-12 | 12,95€ | 0,00€ (-12,95€) |
| 13-18 | 15,95€ | 0,00€ (-15,95€) |
| 19-24 | 19,90€ | 0,00€ (-19,90€) |
| 25-30 | 23,95€ | 0,00€ (-23,95€) |
| 31-36 | 29,50€ | 0,00€ (-29,50€) |
| 37-42 | 34,40€ | 0,00€ (-34,40€) |
| 43-48 | 36,60€ | 0,00€ (-36,60€) |
| 49-54 | 43,60€ | 0,00€ (-43,60€) |
| 55-60 | 45,80€ | 0,00€ (-45,80€) |
| inklusive MwSt | ||
