La Riva Macharnudo El Notario 2022
£65.24 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Det vanliga vita vinet utan tillsatser från Macharnudo har nu fått en vingårdsbeteckning, eftersom det finns ytterligare två viner från Pago. Macharnudo El Notario 2022 kommer från en mark som ligger mer eller mindre på samma höjd som San Cayetano, men det här är en plattare vingård med mycket kalksten, en källa till mycket massiva viner. Det har en karaktäristisk näsa och har haft fördelen av ett extra år på fat, och den nötiga och kryddiga karaktären är mer märkbar, i form av espartogräs, svamp och krita, en antydan till lakrits. Det här vinet har alltid haft en längre élevage, eftersom det är ett mycket kraftfullt vin. Det här är full flor och full kraft, men det har också mycket finess och är uthålligt och långt. 2.000 flaskor producerade.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
14.0%
Druvor
Servering
Mellan 10ºC och 12ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning och lagring i 24 månader under en slöja av flor på 600-liters sherryfat.
Beskrivning
I Marco de Jerez finns det de som flaska tradition och de som använder den som hävstång. De La Riva - den rastlösa alliansen mellan Willy Pérez och Ramiro Ibáñez - tillhör de senare: två som är besatta av pago, orientering och albariza, med den fasta frågan om vad ett sherryvin kan vara när vingården styr. Deras idé med La Riva Macharnudo El Notario föddes som ett modigt beslut: att återfå pulsen hos de betande v inerna i pago, utan att leda, låta mognadsgraden anlända och vingården bara följa med. I Macharnudo, med sitt vita ljus och sin kalkhaltiga albariza, kyler Atlanten natten och markens krita tecknar raka, salta viner med enorm energi. 100% Palomino Fino, här upphör druvan att vara "neutral" och blir en spegel av tomten: en ganska platt och mycket kalkhaltig vingård, källa till kraftfulla viner, med en bred struktur och stor längd.
Vinframställning
På La Riva Macharnudo El Notario handplockas druvorna från tomten El Notario och målet är att uppnå koncentration utan konstgrepp: en kort solexponering för att naturligt höja alkoholhalten och förfina musten. Pressningen är sluten och jäsningen sker i 600-liters sherryfat i rumstemperatur med jästsvampar som är kopplade till velo de flor. Lagringen är vinets hjärta: biologisk lagring under flor, utan förstärkning, med en lång tidsperiod (cirka 24 månader) som polerar kanter och får djup.
Smak
I La Riva Macharnudo El Notario är näsan allvarlig, av våt krita, kalk och bruten sten. Sedan kommer det biologiska registret: torkad mandel, fina kryddor, espartogräs och en antydan till svamp; i bakgrunden en tråd av lakrits som mörknar helheten utan att söta den. Med luft skärps det: mer salt, mer mineralitet, mindre gest. I gommen kommer det rakt och torrt, med full kraft och samtidigt en överraskande finess: omslutande textur, men konstant spänning. Mittpartiet är brett, "massivt" på ett bra sätt, och avslutningen är spikrak med skarp sälta, en ädel bitterhet av torkade citrusskal och en mycket lång eftersmak av sten, torkad frukt och kryddor. Ett kompromisslöst vitt vin från Macharnudo: ren pago.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £436.06Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £436.06 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.62 | £9.81 (-£9.81) |
| 7-12 | £23.46 | £11.73 (-£11.73) |
| 13-18 | £30.09 | £15.04 (-£15.04) |
| 19-24 | £38.81 | £19.40 (-£19.40) |
| 25-30 | £49.54 | £24.77 (-£24.77) |
| 31-36 | £58.00 | £29.00 (-£29.00) |
| 37-42 | £71.51 | £35.76 (-£35.76) |
| 43-48 | £76.40 | £38.20 (-£38.20) |
| 49-54 | £84.16 | £42.08 (-£42.08) |
| 55-60 | £100.29 | £50.15 (-£50.15) |
| VAT inkluderat | ||
