La Riva Tres Cortados Veracruz - 37,5 cl.
£91.07 (Inkl. VAT bot. 37,5 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
NV Tres Cortados Veracruz producerades i Trebujena, inåt landet, där det finns mer koncentration. Det är mer drickbart än Cuatro Cortados som de släppte 2022. Det här är ett torrt vin från en familj som köpte vinerna från en vingård som heter Veracruz som var från Pago Veracruz. Cortados är vinet med oxidativ lagring - ju mer oxidation, desto äldre vin - och de gissar att det mesta av vinet måste ha varit från ett enda år, och klassificeringen skulle vara närmare en enda årgång från 1970-talet. Det har salta toner och en antydan till bensin. Det är inte smärtsamt; det är elegant och drickbart för den ålder det har, utan tyngd. Det avslutas med en ton av lågvatten och rostigt järn. 600 halvflaskor producerades.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
18.5%
Druvor
Servering
Mellan 10ºC och 12ºC
Vinframställning
Den kommer från en enda mycket gammal Palo Cortado-stjälk, resterna av en solera med åtta stjälkar som samlades in 1981 och vars ursprung går tillbaka till före 1900.
Beskrivning
Ibland föds de mest spännande vinerna inte ur en "marknadsidé" utan ur ett närmast arkeologiskt fynd. I Trebujena, inåt landet från Marco de Jerez, bestämde sig Bodegas de La Riva för att lyssna på de gamla faten istället för att påtvinga dem ett modernt manus. Det är här Veracruz dyker upp: en historisk bodega och dess Pago Veracruz, idag nästan ett förlorat namn. Det modiga beslutet var inte att "korrigera" någonting, utan att buteljera sanningen som den var: ett torrt och gammalt vin, med ädel oxidativ lagring, med tidens patina som en del av karaktären. Blandningen blickar tillbaka på Trebujena från förr: Palomino med Perruno, en sällsynt blandning idag, men djupt lokal, född för att berätta om lätta jordar, atlantbrisar och den varma pulsen i inlandet.
Vinframställning
Riva Tres Cortados Veracruz tillhör Palo Cortados territorium: finess och aromatisk spänning, men med bredden och hasselnötstonen från oxidativ åldring. Den kommer från ett enda fat, rekonstruerat 1999 med resterna av grundande fat; mer bevarande än "utarbetande" på vanligt sätt. Lagringsprocessen har varit mycket lång, statisk och tålmodig: utarmning, koncentration, syredosering av träet och en naturlig raffineringsprocess som polerar utan att lägga till vikt. Volymen är minimal: 60 flaskor på 37,5 cl, med 18,5% vol.
Smak
Riva Tres Cortados Veracruz höjer inte rösten: den talar mjukt, med gammaldags auktoritet. Först en torr, nästan asketisk stramhet och sedan en väl hanterad oxidation: fina nötter, ekon från källaren, en antydan till ädel lack. Salthalten framträder tydligt - mer tuggummi än tunga - och en subtil bensinnot dyker upp, som en gammal lampa, vilket bidrar till mysteriet. I munnen kommer det rakt, utan sötma, med kontrollerad värme och överraskande elegans: det flyter, det är inte tungt. Avslutningen är ren kust: lågvatten och en touch av rostigt järn, som ett havsräcke efter år av vind. Ett vin för dem som njuter av det väsentliga: torrt, salt, djupt och farligt drickbart.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £436.06Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £436.06 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.62 | £9.81 (-£9.81) |
| 7-12 | £23.46 | £11.73 (-£11.73) |
| 13-18 | £30.09 | £15.04 (-£15.04) |
| 19-24 | £38.81 | £19.40 (-£19.40) |
| 25-30 | £49.54 | £24.77 (-£24.77) |
| 31-36 | £58.00 | £29.00 (-£29.00) |
| 37-42 | £71.51 | £35.76 (-£35.76) |
| 43-48 | £76.40 | £38.20 (-£38.20) |
| 49-54 | £84.16 | £42.08 (-£42.08) |
| 55-60 | £100.29 | £50.15 (-£50.15) |
| VAT inkluderat | ||
