Fanny Sabre Savigny Les Beaune Blanc 2019
37,47₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
14.0%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Vieilli pendant 12 mois dans des fûts de chêne français usagés. Mis en bouteille sans collage et légèrement filtré.
Description
Fanny Sabre Savigny Les Beaune Blanc est un vin 100% Chardonnay de l'appellation Savigny-lés-Beaune, située au nord-ouest de l'ancienne ville de Beaune en Bourgogne. Les vins blancs de cette appellation sont relativement rares en raison d'une production limitée. Le vignoble est situé dans la région de la Côte de Beaune, en Côte-d'Or, caractérisée par des pentes douces allant de 250 à 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le Domaine Fanny Sabre s'étend sur 4,5 hectares répartis sur plusieurs parcelles à Beaune, Savigny-les-Beaune, Meursault, Volnay et Pommard.
La vinification
Fanny Sabre élabore ses vins de façon naturelle, sans filtration ni collage, avec des levures indigènes et sans ajout de sulfites commerciaux. Les fermentations sont réalisées par parcelles, donnant lieu à des micro-cuvées de quelques milliers de bouteilles. Les raisins sont récoltés à la main pour garantir une qualité optimale.
Le goût
Fanny Sabre Savigny Les Beaune Blanc se distingue par sa complexité et son élégance. Le nez présente des notes de noix, de pomme, de poire et un soupçon de céréales. La bouche est fraîche et légèrement oxydative, avec de vives nuances minérales, de noix et de pomme. C'est un vin multidimensionnel, avec une bouche ample et élégante, équilibrée entre la gourmandise et une belle tension. Les notes de fruits blancs et de fleurs se fondent harmonieusement, offrant une expérience gustative sophistiquée et raffinée.
Recommandé pour accompagner des poissons grillés, comme la daurade, ou des plats asiatiques, ce vin souligne la capacité de Fanny Sabre à créer des vins authentiques et expressifs qui reflètent la véritable identité de leurs sols et de leurs terroirs.
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,67₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,67₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,35₣ | 4,68₣ (-4,68₣) |
| 7-12 | 15,02₣ | 7,51₣ (-7,51₣) |
| 13-18 | 23,52₣ | 11,76₣ (-11,76₣) |
| 19-24 | 27,30₣ | 13,65₣ (-13,65₣) |
| 25-30 | 33,91₣ | 16,96₣ (-16,96₣) |
| 31-36 | 37,69₣ | 18,85₣ (-18,85₣) |
| 37-42 | 43,36₣ | 21,68₣ (-21,68₣) |
| 43-48 | 47,14₣ | 23,57₣ (-23,57₣) |
| 49-54 | 52,81₣ | 26,40₣ (-26,40₣) |
| 55-60 | 56,58₣ | 28,29₣ (-28,29₣) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
