Fanny Sabre Pommard 2022
61.04₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
13.0%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning med hela druvor utan avskalning. Lagrat i 15 månader på franska ekfat.
Beskrivning
Fanny Sabre Pommard är ett vin som produceras i hjärtat av Bourgogne, i den prestigefyllda vingården Pommard. Vinet är framställt av Pinot Noir-druvor från mycket gamla vinstockar, vilket ger det stor komplexitet och struktur. Vingården sträcker sig över jordar som är rika på märgel och kalciumkarbonat, vilket bidrar till vinets mineralitet och djup. Vinodlingen är ekologisk, med fokus på att bevara terroirens äkthet.
Vinframställning
Jäsningen sker med inhemska jästsvampar och med minimal tillsats av sulfiter, vilket säkerställer vinets renhet och precision. Lagringen sker på stora fat under ett år, vilket bidrar till att integrera tanninerna och utveckla den aromatiska profilen. Produktionen är begränsad och endast några tusen flaskor finns tillgängliga varje år.
Smak
Fanny Sabre Pommard är anmärkningsvärt för sin elegans och finess. Även om det kommer från en region som är känd för att producera robusta och strama viner, sticker denna Pommard ut för sin delikata struktur och mjuka tanniner. I gommen erbjuder det en sammetslen munkänsla med en balanserad syra som ger friskhet. De dominerande smakerna är av mogna röda frukter som körsbär och plommon, med inslag av kirsch och en aning kryddor. Vinet har en lång hållbarhet, vilket gör det idealiskt till rätter med rött kött, fågel eller till och med vissa typer av vilt. Det är ett vin som kan avnjutas ungt men som också har god lagringspotential och som med tiden blir alltmer komplext och djupt.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 471.59₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 471.59₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.22₣ | 10.61₣ (-10.61₣) |
| 7-12 | 25.37₣ | 12.69₣ (-12.69₣) |
| 13-18 | 32.54₣ | 16.27₣ (-16.27₣) |
| 19-24 | 41.97₣ | 20.99₣ (-20.99₣) |
| 25-30 | 53.57₣ | 26.79₣ (-26.79₣) |
| 31-36 | 62.72₣ | 31.36₣ (-31.36₣) |
| 37-42 | 77.34₣ | 38.67₣ (-38.67₣) |
| 43-48 | 82.62₣ | 41.31₣ (-41.31₣) |
| 49-54 | 91.02₣ | 45.51₣ (-45.51₣) |
| 55-60 | 108.47₣ | 54.23₣ (-54.23₣) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
