Fanny Sabre Monthélie Les Sous Roches 2020
46.97₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
14.0%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Maceration av skalen i 5 dagar. Alkoholjäsning med inhemska jästsvampar och lagring i 15-18 månader på begagnade franska ekfat. Flaskorna är utan fining och lätt filtrerade.
Beskrivning
Fanny Sabre Monthélie Les Sous Roches är ett rött vin från Bourgogne-regionen, framställt uteslutande av druvsorten Pinot Noir. Detta vin kommer från en nyligen förvärvad tomt i den framväxande appellationen Monthélie, nära den berömda Meursault.
Vinframställning
Fanny Sabre, en vinmakare som är känd för sitt naturliga och organiska tillvägagångssätt, producerar detta vin i små kvantiteter och upprätthåller en hantverksmässig och miljövänlig vinframställningsprocess. Druvorna skördas för hand och jäses med hjälp av inhemska jästsvampar, med maceration i rostfria ståltankar i 4-5 dagar, följt av naturlig jäsning på ekfat i 15 dagar. Lagringen sker på begagnade ekfat i 15 till 18 månader, vilket ger vinet en distinkt komplexitet och elegans.
Smak
Fanny Sabre Monthélie Les Sous Roches är känt för sin mjuka och delikata smak. Det har en komplex aromatisk profil med toner av röda och mörka frukter som körsbär, hallon och björnbär, tillsammans med mjuka gröna örter och lätta jordiga inslag av svamp. I gommen är det saftigt och elegant, med välbalanserad syra och mogna tanniner som ger det en silkeslen konsistens och en lång eftersmak. Detta vin är idealiskt både att njuta av i sin ungdom och att lagra i källaren, där det kommer att utveckla sin aromatiska komplexitet och smak ytterligare.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 472.33₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 472.33₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.25₣ | 10.63₣ (-10.63₣) |
| 7-12 | 25.41₣ | 12.71₣ (-12.71₣) |
| 13-18 | 32.59₣ | 16.30₣ (-16.30₣) |
| 19-24 | 42.04₣ | 21.02₣ (-21.02₣) |
| 25-30 | 53.66₣ | 26.83₣ (-26.83₣) |
| 31-36 | 62.82₣ | 31.41₣ (-31.41₣) |
| 37-42 | 77.46₣ | 38.73₣ (-38.73₣) |
| 43-48 | 82.75₣ | 41.38₣ (-41.38₣) |
| 49-54 | 91.16₣ | 45.58₣ (-45.58₣) |
| 55-60 | 108.64₣ | 54.32₣ (-54.32₣) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
