Fanny Sabre Monthélie Les Sous Roches 2020
42,91₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
14.0%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Maceración de pieles durante 5 días. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y crianza de 15 a 18 meses en barricas usadas de roble francés. Embotellado sin clarificar y filtrado ligeramente.
Descripción
Fanny Sabre Monthélie Les Sous Roches es un vino tinto de la región de Borgoña, elaborado exclusivamente con la variedad de uva Pinot Noir. Este vino proviene de una parcela recientemente adquirida en la emergente denominación de Monthélie, cercana a la famosa Meursault.
Elaboración
Fanny Sabre, una enóloga reconocida por su enfoque natural y orgánico, produce este vino en pequeñas cantidades, manteniendo un proceso de vinificación artesanal y respetuoso con el medio ambiente. Las uvas se cosechan manualmente y se fermentan utilizando levaduras indígenas, con una maceración en depósitos de acero inoxidable durante 4 a 5 días, seguida de una fermentación natural en barricas de roble durante 15 días. La crianza se realiza en barricas de roble usadas durante 15 a 18 meses, lo que confiere al vino una complejidad y elegancia distintivas.
Sabor
Fanny Sabre Monthélie Les Sous Roches destaca por su sabor suave y delicado. Presenta un perfil aromático complejo con notas de frutos rojos y oscuros como la cereza, la frambuesa y la mora, acompañadas de suaves hierbas verdes y ligeros toques terrosos de champiñón. En boca, es jugoso y elegante, con una acidez bien equilibrada y taninos maduros que le otorgan una textura sedosa y un final largo. Este vino es ideal tanto para disfrutar en su juventud como para guardarlo en bodega, donde desarrollará aún más su complejidad aromática y sabor.
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de 189,01₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 7-12 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 13-17 | 12,19₣ | 0,00₣ (-12,19₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,03₣ | 0,00₣ (-15,03₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,71₣ | 0,00₣ (-18,71₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,64₣ | 0,00₣ (-21,64₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,42₣ | 0,00₣ (-25,42₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,31₣ | 0,00₣ (-27,31₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,04₣ | 0,00₣ (-32,04₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,93₣ | 0,00₣ (-33,93₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
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