Domaine de Villaine Rully 1er Cru Montpalais 2020
£70.04 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Domaine De Villaine
Rully 1er Cru
Senaste 3 flaskor. Omedelbar leverans
Funktioner
Typ av vin
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
14.0%
Druvor
Servering
Mellan 10ºC och 12ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning med inhemska jästsvampar. Lagrad i 12-18 månader på begagnade franska ekfat. Därefter stannar den i flaskan i 12 månader innan den släpps ut på marknaden.
Beskrivning
Från början föddes Domaine de Villaine Rully 1er Cru Montpalais som en handling av ren hängivenhet till landet. År 1971 bestämde sig Aubert och Pamela de Villaine - ja, samma Aubert som är kopplad till det mytomspunna Domaine de la Romanée-Conti - för att söka sig söder om Bourgogne, till Côte Chalonnaise. Där upptäckte de den lilla tomten Montpalais, en första cru i Rully med ler-, kalkstens- och sandjordar som än i dag verkar ha kvar minnet av det jurahav som formade den. De planterade Chardonnay, övertygade om att denna terroir kunde uttrycka renhet, spänning och mineralitet utan utsmyckning eller konstgrepp. Så föddes ett vin som inte försöker imponera, utan snarare talar ärligt om sin ursprungsplats. Ett modigt beslut i en region som överskuggas av den närliggande Côte d'Or, men som här visar sin fulla potential.
Vinframställning
Druvorna till Domaine de Villaine Rully 1er Cru Montpalais - från unga vinstockar som är knappt 10 år gamla - skördas för hand och jäses i 8 dagar på fat, där även den malolaktiska jäsningen äger rum. Vinet lagras i 12 till 18 månader, med 25 % nya fat som ger struktur utan att dominera profilen. Därefter vilar det i ytterligare 12 månader på flaska. Ingen onödig filtrering eller finning: tillvägagångssättet är att ingripa så lite som möjligt för att bevara vinets naturliga energi.
Smak
Domaine de Villaine Rully 1er Cru Montpalais utvecklas med återhållsam elegans. På näsan erbjuder det aromer av vita blommor, citrusskal och våt sten, tillsammans med delikata toner av vanilj och rå mandel. Det finns frukt - vit persika, päron, en touch av aprikos - men alltid under kontroll av livlig syra. Gommen är stram, silkeslen men skarp, med en lång, salt finish, präglad av en kalkhaltig mineralitet som inbjuder till paus. En profil som mer påminner om en återhållsam Meursault än en sprudlande vit: det är djup utan fett, precision utan stelhet. Ett vin som utvecklas med luften och får örtiga nyanser, subtil honung och toner av limeskal. Perfekt för dem som letar efter vita viner med nerv, renhet och en diskret elegans som inte behöver höja rösten för att höras.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £440.83Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £440.83 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.84 | £9.92 (-£9.92) |
| 7-12 | £23.72 | £11.86 (-£11.86) |
| 13-18 | £30.42 | £15.21 (-£15.21) |
| 19-24 | £39.23 | £19.62 (-£19.62) |
| 25-30 | £50.08 | £25.04 (-£25.04) |
| 31-36 | £58.63 | £29.31 (-£29.31) |
| 37-42 | £72.30 | £36.15 (-£36.15) |
| 43-48 | £77.23 | £38.62 (-£38.62) |
| 49-54 | £85.08 | £42.54 (-£42.54) |
| 55-60 | £101.39 | £50.70 (-£50.70) |
| VAT inkluderat | ||
Domaine de Villaine Rully Blanc 1er Cru Cloux 2022
£72.63
£69.13/ud (-5%)
Domaine A. et P. De Villaine Bourgogne La Fortune 2022
£44.89
£42.77/ud (-5%)
