50% rabatt över ordrar för 468.73₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.

Flaskor	Pris	Över 468.73₣
1-6	21.09₣	10.55₣ (-10.55₣)
7-12	25.22₣	12.61₣ (-12.61₣)
13-18	32.34₣	16.17₣ (-16.17₣)
19-24	41.72₣	20.86₣ (-20.86₣)
25-30	53.25₣	26.62₣ (-26.62₣)
31-36	62.34₣	31.17₣ (-31.17₣)
37-42	76.87₣	38.44₣ (-38.44₣)
43-48	82.12₣	41.06₣ (-41.06₣)
49-54	90.47₣	45.23₣ (-45.23₣)
55-60	107.81₣	53.90₣ (-53.90₣)
VAT inkluderat

Domaine A. et P. De Villaine Mercurey Les Montots 2023

Name: Domaine A. et P. De Villaine Mercurey Les Montots 2023
Brand: Vintillverkare Domaine De Villaine
Price: 48.55 CHF
Availability: InStock

48.55₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

46.26₣/ud (-5%)

Domaine De Villaine
Mercurey

Senaste 6 flaskor. Omedelbar leverans

Sista 6

48.55₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

46.26₣/ud (-5%)

Sista 6

Funktioner

Alkohol

12.5%

Druvor

Pinot Noir

Servering

Mellan 14ºC och 16ºC

Vinframställning

Lagrat 12 månader på franska ekfat.

Beskrivning

Sedan starten har Domaine de Villaine styrts av en filosofi som bygger på absolut respekt för marken och äktheten hos druvsorterna. I "Les Montots ", deras Mercurey-cuvée, tar den visionen form med en nästan asketisk precision. Aubert de Villaine - meddirektör för det legendariska Domaine de la Romanée-Conti - valde denna 1,6 hektar stora tomt i Côte Chalonnaise för att utforska ett rent, osmyckat uttryck för burgundisk Pinot Noir. Vinrankorna, som är 40-50 år gamla, är rotade i ler- och kalkstensjordar som ger spänning och mineralkaraktär. Det kontinentala klimatet, med stora temperaturväxlingar, gynnar en långsam mognadsprocess som bevarar friskhet och aromatiskt uttryck. Ett viktigt beslut var att hålla användningen av ny ek till ett minimum, för att inte täcka markens strama eko. Här talar jorden högre än människans hand.

Vinframställning

Druvorna till Domaine De Villaine Mercurey Les Montots väljs ut och sorteras noggrant i vingården. Fyrtio procent av klasarna jäses hela, vilket ger struktur, spänning och en mer vertikal profil. Jäsningen sker i träfat, med en maceration på 14 till 17 dagar för att extrahera fina tanniner och komplexa aromer. Vinet lagras sedan i 10 till 12 månader med endast 5% ny ek. Denna subtila lagring respekterar vingårdens karaktär, utan att påtvinga träaromer, vilket gör att Domaine De Villaine Mercurey Les Montots kan behålla sin råa, exakta och uppriktiga identitet.

Smak

Domaine De Villaine Mercurey Les Montots försöker inte imponera med överflöd, utan med renhet och sanning. På näsan flätas diskreta svarta frukter - cassis, svart körsbär - samman med jordiga toner, torkade kryddor och en elegant kritmineralitet. Gommen är återhållsam men djup: fina tanniner, stram struktur, livlig syra. Det finns en linjär friskhet som löper över gommen som ett skarpt blad. Ingenting är överdådigt, allt är exakt. Det här är ett Pinot Noir som är mer inriktat på struktur än på sötma i frukten, perfekt för dem som söker viner med puls, energi och lång livslängd. Det utlovar en lugn utveckling i mer än ett decennium. Ett ärligt, rått och elegant vin. För gommen som älskar nykterhet och kompromisslös terroir.

50% rabatt över ordrar för 468.73₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.

Flaskor	Pris	Över 468.73₣
1-6	21.09₣	10.55₣ (-10.55₣)
7-12	25.22₣	12.61₣ (-12.61₣)
13-18	32.34₣	16.17₣ (-16.17₣)
19-24	41.72₣	20.86₣ (-20.86₣)
25-30	53.25₣	26.62₣ (-26.62₣)
31-36	62.34₣	31.17₣ (-31.17₣)
37-42	76.87₣	38.44₣ (-38.44₣)
43-48	82.12₣	41.06₣ (-41.06₣)
49-54	90.47₣	45.23₣ (-45.23₣)
55-60	107.81₣	53.90₣ (-53.90₣)
VAT inkluderat