Domaine A. et P. De Villaine Rully 1er Cru Grésigny 2022
894.68 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Jäsning i foudres och franska ekfat.
Beskrivning
I hjärtat av Côte Chalonnaise gör Domaine de Villaine sitt vin som en handling av övertygelse. Aubert de Villaine, som också står i spetsen för Romanée-Conti, fann i Bouzeron och Rully en idealisk miljö för att återföra de mest bortglömda vita vinerna från Bourgogne till rampljuset. Det var ett djärvt beslut: att röra sig bort från glansen i Côte d'Or för att omfamna diskreta tomter, men med själ. Domaine De Villaine Rully 1er Cru Grésigny är en av dem - en premier cru med komplexa jordar av lera, kalksten och grå märgel, där vinstockar som är över 85 år gamla extraherar djup och spänning. Här uttrycker sig Chardonnay med mineralisk nykterhet och precision, vilket återspeglar ett tempererat kontinentalt klimat, med markerade årstider och en friskhet som präglar karaktären på varje kluster.
Vinframställning
Vinframställningsprocessen hedrar detta unika råmaterial. Druvorna som är avsedda för Domaine de Villaine Rully 1er Cru Grésigny jäser långsamt på fat i 25 dagar, vilket möjliggör en känslig och naturlig extraktion. Malolaktisk jäsning utförs också på fat, vilket mjukar upp kanterna och ger fyllighet utan att förlora friskhet. Lagringen varar mellan 12 och 18 månader på ekfat, varav endast 25% är nya, vilket ger struktur utan att maskera sortens essens. Efter eklagringen vilar Domaine de Villaine Rully 1er Cru Grésigny i flaskan i ytterligare ett år, vilket förfinar dess struktur och avslöjar dess mer exakta och balanserade profil.
Smak
Domaine De Villaine Rully 1er Cru Grésigny presenterar sig med en raffinerad, stram doft: citron, grönt äpple, vitt päron och en svag viskning av akaciablommor. Allt omslutet av en livlig mineralitet av våt sten och krita. I gommen är intrycket skarpt och energiskt, präglat av en skarp syra som perfekt balanserar den krämighet som åldrandet ger. Citrusnoterna förstärks i gommen - citronskal, limezest - och flätas samman med en salt och kryddig bakgrund. Avslutningen är lång, torr och med en eftersmak som påminner om landet det kommer ifrån: stram, djup och livlig. Ett vitt Bourgogne med själen hos ett bergsvin, exakt, utan konstgrepp, perfekt till skaldjursrätter, vitt kött eller ostar med tvättad skorpa.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 5,499.15 SEKBeräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 5,499.15 SEK |
|---|---|---|
| 1-6 | 247.46 SEK | 123.73 SEK (-123.73 SEK) |
| 7-12 | 295.85 SEK | 147.93 SEK (-147.93 SEK) |
| 13-18 | 379.44 SEK | 189.72 SEK (-189.72 SEK) |
| 19-24 | 489.42 SEK | 244.71 SEK (-244.71 SEK) |
| 25-30 | 624.70 SEK | 312.35 SEK (-312.35 SEK) |
| 31-36 | 731.39 SEK | 365.69 SEK (-365.69 SEK) |
| 37-42 | 901.86 SEK | 450.93 SEK (-450.93 SEK) |
| 43-48 | 963.45 SEK | 481.73 SEK (-481.73 SEK) |
| 49-54 | 1,061.34 SEK | 530.67 SEK (-530.67 SEK) |
| 55-60 | 1,264.80 SEK | 632.40 SEK (-632.40 SEK) |
| VAT inkluderat | ||
Domaine de Villaine Bourgogne Rouge 2021
589.95 SEK
562.09 SEK/ud (-5%)
Domaine A. et P. De Villaine Aligoté Bouzeron 2023
431.36 SEK
411.42 SEK/ud (-5%)
Domaine A. et P. De Villaine Mercurey Les Montots 2023
569.56 SEK
542.72 SEK/ud (-5%)
Domaine de Villaine Rully 1er Cru Margotés 2020
873.73 SEK
Domaine De Villaine
Rully 1er Cru