Domaine de Villaine Rully Blanc 1er Cru Cloux 2022
£72.63 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
14.0%
Druvor
Servering
Mellan 10ºC och 12ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning med inhemska jästsvampar. Lagrad i 12-18 månader på begagnade franska ekfat. Därefter stannar den i flaskan i 12 månader innan den släpps ut på marknaden.
Beskrivning
Från början kom idén att göra detta vin som en kärleksförklaring till terroiren: Domaine de Villaine, under ledning av Aubert de Villaine - en man med fasta övertygelser och burgundisk känsla - valde vingården Domaine de Villaine Rully Blanc 1er Cru Cloux, ett bortglömt hörn av Rully, exponerat mot öster och välsignat av naturliga källor. Där är Chardonnay-vinstockarna, med en medelålder på 45 år, rotade i ler- och kalkstensjordar som ger spänning och djup. Denna Premier Cru på 1,1 ha uttrycker Côte Chalonnaise ur en delikat, exakt och essentialistisk synvinkel. Domaine de Villaine Rully Blanc 1er Cru Cloux odlas med respekt för ekosystemet och minimala ingrepp, och representerar ett modigt beslut: att ge tillbaka framträdande plats till en tomt med historia, men utan krångel eller smink. Bara druvor och jord.
Vinframställning
Vinifieringen av Domaine de Villaine Rully Blanc 1er Cru Cloux syftar till att bevara fruktens renhet och markens uttryck. Druvorna, som skördas för hand, jäses och lagras i en kombination av foudres, demi-muids och fat. Endast 10% av träet är nytt, vilket gör att vinet kan struktureras utan att maskera sitt ursprung. Lagringen varar mellan 12 och 18 månader, följt av 8 till 12 månader i flaskan innan vinet släpps. Varje steg är utformat för att låta vingården tala och inte vinmakaren.
Smak
Aromatiskt öppnar Domaine de Villaine Rully Blanc 1er Cru Cloux med återhållsamhet och finess: toner av mogen citrus, vit persika, päronskal och en blommig touch som påminner om hagtorn och vinblommor. Eken är nästan omärkligt integrerad och ger en subtil kryddig bakgrund. I gommen är konsistensen exakt, med kontrollerad spänning och en livlig syra som ger vertikalitet och längd. Mineraliteten, som präglas av kalkiga toner och en mycket subtil salthalt, dominerar frukten. Avslutningen är återhållsam men lång, med en lätt citrusbitterhet och inslag av våt sten, nästan eterisk.
Domaine de Villaine Rully Blanc 1er Cru Cloux försöker inte att imponera utan att entusiasmera. Det är ett vitt vin som kräver paus och uppmärksamhet, ett vin som andas äkthet och terroir, troget Villaines eleganta och nyktra vision: precision, renhet och flytande sanning.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £440.83Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £440.83 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.84 | £9.92 (-£9.92) |
| 7-12 | £23.72 | £11.86 (-£11.86) |
| 13-18 | £30.42 | £15.21 (-£15.21) |
| 19-24 | £39.23 | £19.62 (-£19.62) |
| 25-30 | £50.08 | £25.04 (-£25.04) |
| 31-36 | £58.63 | £29.31 (-£29.31) |
| 37-42 | £72.30 | £36.15 (-£36.15) |
| 43-48 | £77.23 | £38.62 (-£38.62) |
| 49-54 | £85.08 | £42.54 (-£42.54) |
| 55-60 | £101.39 | £50.70 (-£50.70) |
| VAT inkluderat | ||
