Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00 SEK

50% leveransrabatt över 5,471.31 SEK

Domaine A. et P. De Villaine Bourgogne La Fortune 2022

566.68 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

539.97 SEK/ud (-5%)

Domaine De Villaine
Bourgogne

12 för omedelbar leverans

566.68 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

539.97 SEK/ud (-5%)

Köp

Funktioner

Typ av vin

Rött med åldrande

Parning

Rött Kött

Stil

Djup och komplex

Tillfälle

Middag med vänner, Företags Lunch

Vintillverkare

Domaine De Villaine

Storlek

75 cl.

Land

Frankrike

Region

Burgundy

Benämning

Bourgogne

Alkohol

12.5%

Druvor

Pinot Noir

Servering

Mellan 14ºC och 16ºC

Vinframställning

Lagrat 12 månader på franska ekfat.

Beskrivning

I hjärtat av Côte Chalonnaise, i Bouzeron, odlas en filosofi som prioriterar terroirens ärlighet framför prålighet. Domaine de Villaine, som styrs av visionen från Aubert de Villaine - historisk person i Romanée-Conti - har gjort känslighet för miljön till sin form av tyst motstånd. Domaine De Villaine Bourgogne La Fortune, gjord på Pinot Noir från 20 till 25 år gamla vinstockar planterade på ler- och kalkstensjordar, föddes ur önskan att avslöja det renaste uttrycket för detta diskreta hörn av Bourgogne. Anekdoten säger att Aubert i en årgång som präglades av regn beslutade att inte korrigera med nytt trä eller invasiva tekniker, i förtroende för att vinet skulle hitta balans i sin åtstramning. Denna tillit till naturen kan uppfattas i varje glas.

Vinframställning

Domaine de Villaine Bourgogne La Fortune är tillverkad av en manuell skörd med rigoröst urval i vingården. Druvorna jäses i trätankar med 40% hela klasar, vilket ger struktur utan att förlora friskhet. Macerationen varar i 10-12 dagar och ger fina tanniner från skalen och en lätt touch av kärnor och stjälkar. Vinet lagras i 10 till 12 månader, utan nya fat, vilket gör att det behåller sin transparenta och mineraliska karaktär. Denna metod gynnar finess framför volym.

Smak

Domaine De Villaine Bourgogne La Fortune presenterar sig med en subtil näsa, där röda frukter - smultron, körsbär, sura hallon - flätas samman med toner av viol, fuktig jord och en antydan till milda kryddor. Det försöker inte blända utan förföra med sin tysta elegans. Gommen är smidig, med polerade tanniner och en syra som ger rytm. I årgångar dominerar en känsla av krispig fruktighet och mineralfinish, medan det under svalare år finns växtbaserade nyanser, rabarber och livlig spänning. Texturen är delikat, nästan luftig, och den långa, uppfriskande finishen lämnar ett eko av surkörsbär och våt sten. Det här är Pinot Noir utan smink, ren, saftig och exakt. Perfekt för dem som söker den mest autentiska och subtila essensen av Bourgogne, utanför allfarvägarna.

50% rabatt över ordrar för 5,471.31 SEK
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över 5,471.31 SEK
1-6 246.21 SEK 123.10 SEK (-123.10 SEK)
7-12 294.36 SEK 147.18 SEK (-147.18 SEK)
13-18 377.52 SEK 188.76 SEK (-188.76 SEK)
19-24 486.95 SEK 243.47 SEK (-243.47 SEK)
25-30 621.54 SEK 310.77 SEK (-310.77 SEK)
31-36 727.68 SEK 363.84 SEK (-363.84 SEK)
37-42 897.30 SEK 448.65 SEK (-448.65 SEK)
43-48 958.57 SEK 479.29 SEK (-479.29 SEK)
49-54 1,055.96 SEK 527.98 SEK (-527.98 SEK)
55-60 1,258.40 SEK 629.20 SEK (-629.20 SEK)
VAT inkluderat

Appellations karta

Fler viner från Domaine De Villaine