Domaine A. et P. De Villaine Bourgogne La Fortune 2022
48.02₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Lagrat 12 månader på franska ekfat.
Beskrivning
I hjärtat av Côte Chalonnaise, i Bouzeron, odlas en filosofi som prioriterar terroirens ärlighet framför prålighet. Domaine de Villaine, som styrs av visionen från Aubert de Villaine - historisk person i Romanée-Conti - har gjort känslighet för miljön till sin form av tyst motstånd. Domaine De Villaine Bourgogne La Fortune, gjord på Pinot Noir från 20 till 25 år gamla vinstockar planterade på ler- och kalkstensjordar, föddes ur önskan att avslöja det renaste uttrycket för detta diskreta hörn av Bourgogne. Anekdoten säger att Aubert i en årgång som präglades av regn beslutade att inte korrigera med nytt trä eller invasiva tekniker, i förtroende för att vinet skulle hitta balans i sin åtstramning. Denna tillit till naturen kan uppfattas i varje glas.
Vinframställning
Domaine de Villaine Bourgogne La Fortune är tillverkad av en manuell skörd med rigoröst urval i vingården. Druvorna jäses i trätankar med 40% hela klasar, vilket ger struktur utan att förlora friskhet. Macerationen varar i 10-12 dagar och ger fina tanniner från skalen och en lätt touch av kärnor och stjälkar. Vinet lagras i 10 till 12 månader, utan nya fat, vilket gör att det behåller sin transparenta och mineraliska karaktär. Denna metod gynnar finess framför volym.
Smak
Domaine De Villaine Bourgogne La Fortune presenterar sig med en subtil näsa, där röda frukter - smultron, körsbär, sura hallon - flätas samman med toner av viol, fuktig jord och en antydan till milda kryddor. Det försöker inte blända utan förföra med sin tysta elegans. Gommen är smidig, med polerade tanniner och en syra som ger rytm. I årgångar dominerar en känsla av krispig fruktighet och mineralfinish, medan det under svalare år finns växtbaserade nyanser, rabarber och livlig spänning. Texturen är delikat, nästan luftig, och den långa, uppfriskande finishen lämnar ett eko av surkörsbär och våt sten. Det här är Pinot Noir utan smink, ren, saftig och exakt. Perfekt för dem som söker den mest autentiska och subtila essensen av Bourgogne, utanför allfarvägarna.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 471.62₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 471.62₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.22₣ | 10.61₣ (-10.61₣) |
| 7-12 | 25.37₣ | 12.69₣ (-12.69₣) |
| 13-18 | 32.54₣ | 16.27₣ (-16.27₣) |
| 19-24 | 41.97₣ | 20.99₣ (-20.99₣) |
| 25-30 | 53.58₣ | 26.79₣ (-26.79₣) |
| 31-36 | 62.73₣ | 31.36₣ (-31.36₣) |
| 37-42 | 77.35₣ | 38.67₣ (-38.67₣) |
| 43-48 | 82.63₣ | 41.31₣ (-41.31₣) |
| 49-54 | 91.02₣ | 45.51₣ (-45.51₣) |
| 55-60 | 108.47₣ | 54.24₣ (-54.24₣) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
