Billecart-Salmon Le Rosé
84.95₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Andrasizes: Magnum, Doble Magnum, 37,5 cl.
Tillgänglig om 4 dagar
Robert Parker's Vinförespråkare
Dofter av ros, pion, röda bär och guava inleder NV Brut Rosé, en medelfyllig till fyllig, elegant och vinös Champagne rosé som avslutas med en lång, eterisk finish förstärkt av mentolnoter. En blandning av 45 Chardonnay, 35 Pinot Noir och 20 Pinot Meunier, baserad på årgång 2014 med 46 vins de réserve från nio olika årgångar och tillägg av 6 som ett rött vin, vinifierat och lagrat i rostfritt stål. Dosering 4,7 gram per liter.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.0%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Alkohol- och malolaktisk jäsning avslutad i tankar. Tillsats av 40% av reservviner. Andra jäsningen i flaska med en lagring på minst 36 månader och en dos på 9 g/l (Extra Brut).
Beskrivning
Sedan 1818 har familjeföretaget Billecart odlat en filosofi som bygger på precision och stillsam elegans. Billecart-Salmon Le Rosé föddes i Mareuil-sur-Aÿ, på kalkhaltiga jordar som ger spänning och salthalt, som ett fast åtagande för subtilitet vid en tidpunkt då rosé ännu inte åtnjöt den prestige som den har idag. Familjen bestämde sig för att behålla en känslig och konsekvent profil, utan att ge efter för tillfälliga moden för mer färg eller överflöd. Denna ikoniska rosé Champagne kombinerar 40% Chardonnay från olika crus i Marne, 30% Pinot Noir från Montagne de Reims och Grand Vallée du Marne, och 30% Meunier från Vallée du Marne och de södra sluttningarna av Épernay. Det svala klimatet i regionen ger nerv och lång livslängd; traditionen, en kunskap som har förts vidare i sju generationer.
Vinframställning
Vinifieringen av Billecart Salmon Le Rosé sker helt i rostfria ståltankar för att bevara renhet och aromatisk definition. Varje sort och parcell bearbetas separat innan den slutliga blandningen. Malolaktisk jäsning utförs, vilket förfinar syran och ger en silkeslen konsistens utan att förlora friskhet. Ett 40% reservvin ger djup och stilistisk kontinuitet. Doseringen på 9 g/l är exakt kalibrerad och ger balans utan att maskera vinets naturliga spänning. Efter den andra jäsningen i flaskan mognar Billecart Salmon Le Rosé 36 månader på jästfällningen i källaren och utvecklar komplexitet, krämighet och en extremt fin bubbla, kännetecknet för denna Brut Rosé Champagne.
Smak
I glaset är Billecart-Salmon Le Rosé ljusrosa med kopparfärgade inslag, ljus och delikat. Nosen är exakt och elegant: färska hallon, smultron och en subtil nyans av röda körsbär, tillsammans med citrusskal och en liten antydan till brioche och mandel. I gommen är bubblorna krämiga och mycket fina och omsluter krispig röd frukt som stöds av perfekt integrerad syra. Doseringen fungerar som en tråd som balanserar utan att söta. En kalkhaltig mineralbakgrund ger vertikalitet och förlänger avslutningen, som ger ekon av röda vinbär och blodapelsin med en lätt sälta. Billecart-Salmon Le Rosé är en raffinerad, harmonisk och djupt gastronomisk champagne i toppklass som kombinerar friskhet, precision och tidlös elegans.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 460.86₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 460.86₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 20.74₣ | 10.37₣ (-10.37₣) |
| 7-12 | 24.79₣ | 12.40₣ (-12.40₣) |
| 13-18 | 31.80₣ | 15.90₣ (-15.90₣) |
| 19-24 | 41.02₣ | 20.51₣ (-20.51₣) |
| 25-30 | 52.35₣ | 26.18₣ (-26.18₣) |
| 31-36 | 61.29₣ | 30.65₣ (-30.65₣) |
| 37-42 | 75.58₣ | 37.79₣ (-37.79₣) |
| 43-48 | 80.74₣ | 40.37₣ (-40.37₣) |
| 49-54 | 88.95₣ | 44.47₣ (-44.47₣) |
| 55-60 | 106.00₣ | 53.00₣ (-53.00₣) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
Billecart-Salmon Cuvée Nicolas François Billecart Brut 2012 Magnum
348.23₣
Andrasizes: 75 cl.
Billecart-Salmon Le Rosé - 37,5 cl.
50.01₣
47.65₣/ud (-5%)
Andrasizes: Magnum, Doble Magnum, 75 cl.
Billecart-Salmon Le Blanc de Blancs
84.95₣
80.84₣/ud (-5%)
Andrasizes: Magnum, Doble Magnum