50% rabatt över ordrar för 461.11₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.

Flaskor	Pris	Över 461.11₣
1-6	20.75₣	10.38₣ (-10.38₣)
7-12	24.81₣	12.40₣ (-12.40₣)
13-18	31.82₣	15.91₣ (-15.91₣)
19-24	41.04₣	20.52₣ (-20.52₣)
25-30	52.38₣	26.19₣ (-26.19₣)
31-36	61.33₣	30.66₣ (-30.66₣)
37-42	75.62₣	37.81₣ (-37.81₣)
43-48	80.79₣	40.39₣ (-40.39₣)
49-54	88.99₣	44.50₣ (-44.50₣)
55-60	106.06₣	53.03₣ (-53.03₣)
VAT inkluderat

Billecart-Salmon Le Réserve

Name: Billecart-Salmon Le Réserve
Brand: Vintillverkare Billecart Salmon
Price: 55.22 CHF
Availability: InStock

55.22₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

52.59₣/ud (-5%)

Billecart Salmon
Champagne

Andrasizes: Magnum

Tillgänglig om 1 dagar

Köp

55.22₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

52.59₣/ud (-5%)

Köp

Funktioner

Alkohol

12.0%

Druvor

Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay

Servering

Mellan 8ºC och 10ºC

Vinframställning

Alkoholjäsning och malolaktisk jäsning i tankar. Tillsats av mellan 50 och 60% av reservviner. Andra jäsningen på flaska med en lagring på minst 30 månader och en dosage på 8 g/l (Extra Brut).

Beskrivning

Att tala om Billecart Salmon Le Réserve är att tala om stillsam elegans och historisk precision i en värld av fransk premium champagne. Sedan 1818 har Billecart odlat en stil som bygger på renhet, finess och absolut respekt för Champagnes terroir. Mot bakgrund av modenycker och överextraktion valde familjen att använda jäsning vid låg temperatur för att bevara fruktens mest delikata uttryck. Ett djärvt beslut på den tiden, som nu har blivit ett kännetecken.

Billecart-Salmon Le Réserve kombinerar 30% Pinot Noir från Montagne de Reims och Marnedalen, 30% Chardonnay från olika crus i Marne och 40% Meunier från Marnedalen och de södra sluttningarna av Épernay. De kalkrika jordarna ger spänst och mineralitet, medan det svala klimatet garanterar en livlig syra och långsam mognad. Mellan 50 och 60% av reservvinerna ingår i blandningen, vilket ger djup, komplexitet och stilistisk kontinuitet.

Vinframställning

Druvorna till Champagne Billecart Salmon Le Réserve väljs noggrant ut och pressas försiktigt för att endast utvinna den renaste musten. Vinifieringen sker i rostfria ståltankar, vilket bevarar den aromatiska klarheten hos varje sort. Malolaktisk jäsning äger rum, vilket mjukar upp syran och ger en mer omslutande konsistens. Vinet mognar i minst 30 månader på sin jästfällning i källaren och utvecklar komplexitet, aromatisk finess och en extremt delikat bubbla. Den måttliga doseringen på 8 g/l söker balans och harmoni, utan att dölja friskheten eller mineralidentiteten.

Smak

På näsan är Champagne Billecart-Salmon Le Réserve exakt och raffinerad, aldrig överdådig. Noter av färskt päron, krispigt äpple och vit persika framträder, tillsammans med subtil brioche, rostad mandel och en svag antydan till lätt honung. Rak, ren och livlig i gommen. Bubblorna är mycket fina, nästan krämiga. Chardonnay ger spänning och citrusfräschör; Pinot Noir struktur och djup; Meunier avrundar med en mild textur. Ekon av citronkonfit, rostat bröd och en markerad kritaktig salthalt dyker upp och förlänger finishen. Billecart-Salmon Le Réserve är beständig, balanserad och tidlös och förför med sin precision, sin klassiska elegans och sin eleganta, mineraliska champagneprofil.

50% rabatt över ordrar för 461.11₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.

Flaskor	Pris	Över 461.11₣
1-6	20.75₣	10.38₣ (-10.38₣)
7-12	24.81₣	12.40₣ (-12.40₣)
13-18	31.82₣	15.91₣ (-15.91₣)
19-24	41.04₣	20.52₣ (-20.52₣)
25-30	52.38₣	26.19₣ (-26.19₣)
31-36	61.33₣	30.66₣ (-30.66₣)
37-42	75.62₣	37.81₣ (-37.81₣)
43-48	80.79₣	40.39₣ (-40.39₣)
49-54	88.99₣	44.50₣ (-44.50₣)
55-60	106.06₣	53.03₣ (-53.03₣)
VAT inkluderat