Toro Albalá Solera 5 Años Eléctrico
16.92€ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
14.5%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Lagras enligt det traditionella systemet med criaderas och solera i 5 år och når sin alkoholhalt på ett naturligt sätt.
Beskrivning
Toro Albalá Solera 5 Años Eléctrico har sitt ursprung i en historia som bara kan utspela sig i Andalusien: Toro Albalás ursprungliga vinkällare inrättades i områdets första kraftverk, och grannarna brukade skämtsamt säga att det vinet ”hade elektricitet”. Sedan 1922 har detta fino-vin varit en del av människors liv, barer och eftermiddagsfika, men inte som ett museiföremål: utan som ett levande, skarpt vin som stillar törsten. Här finns ingen blandning av druvor: det är 100 % Pedro Ximénez, i D.O.P. Montilla Moriles, där solen gassar och den biologiska lagringen blir en konst av tålamod.
Tillverkning
I Toro Albalá Solera 5 Años Eléctrico blir druvan basen för ett fino, och därefter styrs den biologiska lagringen under en flor-hinna: ett lager av jäst som skyddar och ”kokar” vinet i tysthet, vilket ger det den där karaktären av bakverk och torkad frukt. Det lagras i criaderas och solera i 5 år, med målet att uppnå jämnhet och livfullhet, inte ytlighet. Alkoholhalten på 15 procent uppnås på naturlig väg, utan tillsats av sprit, och vinet buteljeras för att bevara sin salta skärpa.
Smak
Toro Albalá Solera 5 Años Eléctrico har en halmgul färg med gröna skimmer. I doften kommer först blomman: brödsmulor och brödskorpa, som ett bageri när man öppnar dörren, och sedan en torr ström av mandel och rostade toner. Med luft kommer hasselnöt och en fin krydda, typ kryddnejlika, utan sötma, utan kompromisser. I munnen är den torr och ihållande: måttlig syra, tydlig sälta och en avslutande bitterhet som rensar, spänner och lockar till ytterligare en tapa. En äkta fin Eléctrico: går rakt på sak, perfekt till oliver, skaldjur, friterad fisk eller iberiska charkuterier.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 500.00€Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 500.00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 22.50€ | 11.25€ (-11.25€) |
| 7-12 | 26.90€ | 13.45€ (-13.45€) |
| 13-18 | 34.50€ | 17.25€ (-17.25€) |
| 19-24 | 44.50€ | 22.25€ (-22.25€) |
| 25-30 | 56.80€ | 28.40€ (-28.40€) |
| 31-36 | 66.50€ | 33.25€ (-33.25€) |
| 37-42 | 82.00€ | 41.00€ (-41.00€) |
| 43-48 | 87.60€ | 43.80€ (-43.80€) |
| 49-54 | 96.50€ | 48.25€ (-48.25€) |
| 55-60 | 115.00€ | 57.50€ (-57.50€) |
| VAT inkluderat | ||
