Ponce Pie Franco 2023
14,41₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Bodegas y Viñedos Ponce
Manchuela
Robert Parker's Wine Advocate
El Bobal 2023 P.F. sin injertar tiene complejidad, elegancia y potencia junto con facilidad para beber. Ha sido elaborado con uvas procedentes de cepas de 90 años sobre suelos arenosos y fermentado con racimos enteros y levaduras indígenas en tinas de roble de 4.500 litros, donde el vino ha madurado durante 10 meses. Esta añada equilibrada y precisa tiene una madurez y alcohol contenidos (13 ), un pH de 3,6 y 5,7 gramos de acidez. Es un vino con el que Ponce tiene que tener mucho cuidado porque puede tener demasiada potencia, los racimos son pequeños y pueden dar concentración y garra. Quieren mantener el equilibrio, la frescura y la bebibilidad durante toda su vida. El vino es fenomenal y tiene una gran precisión, además de seriedad y complejidad, y es balsámico; se siente el paisaje, las hierbas mediterráneas, el tomillo, el romero y la lavanda; y es especiado y tiene la energía y la potencia con la sedosidad de los suelos arenosos. Tiene grandes huesos y complejidad y tiene carácter y originalidad. Muy armonioso. Una ganga. 15.000 botellas producidas. Embotellado en julio de 2024. Una botella del 2005, la primera añada, tenía notas intensas de aceitunas negras y tapenade y se sentía muy Rhône-ish, muy balsámico, con aromas de hierbas mediterráneas.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
País
Región
Denominación
Alcohol
14.5%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Envejecido 10 meses en barricas de roble.
Descripción
El vino Ponce Pie Franco, una creación exuberante de la Bodega Ponce, se presenta como un tinto excepcional de la D.O. Manchuela. Este vino, elaborado con un 100% de uva Bobal, proviene de parcelas específicas: P.F Lincha, P.F Olivares y P.F Gallo. Estas viñas, de aproximadamente 85 años de edad, están plantadas en pie franco, es decir, sin portainjertos, lo que les confiere una autenticidad y resistencia únicas. Situadas a una altitud de 850 metros, con orientación noroeste, estas viñas se benefician de un suelo arenoso y un clima mediterráneo con influencia continental.
Elaboración
La viticultura aplicada es biológica y biodinámica, sin enriquecimiento del suelo ni riego artificial. Se practica una mínima labranza y se mantienen cultivos de cobertura para preservar la estructura del suelo. La vendimia se realiza manualmente, respetando el ciclo natural de las uvas. En la bodega, cada parcela se vinifica por separado, utilizando levaduras indígenas en cubas de roble francés de 4.500 litros. El vino luego envejece durante 10 meses en las mismas cubas, sin ser clarificado ni filtrado antes del embotellado.
Sabor
Ponce Pie Franco destaca por su perfil aromático intenso y mineral, con predominio de aromas a frutos del bosque maduros y notas herbáceas como romero y tomillo. En boca, se revela vivo, pedregoso y mineral, con una profundidad y complejidad incipientes. Los taninos son suaves y redondeados, aportando una textura elegante. Se recomienda servir a 16 °C y es ideal para acompañar carnes, guisos y quesos como el manchego con almendras. Este vino, apto para veganos y vegetarianos, se caracteriza por su equilibrio, seriedad y elegancia sutil, reflejando una evolución hacia una mayor finura en comparación con añadas anteriores.
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de 189,05₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 7-12 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 13-17 | 12,19₣ | 0,00₣ (-12,19₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,03₣ | 0,00₣ (-15,03₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,72₣ | 0,00₣ (-18,72₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,65₣ | 0,00₣ (-21,65₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,43₣ | 0,00₣ (-25,43₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,32₣ | 0,00₣ (-27,32₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,04₣ | 0,00₣ (-32,04₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,93₣ | 0,00₣ (-33,93₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
La Estrecha 2023
22,64₣
21,51₣/ud (-5%)
Bodegas y Viñedos Ponce
Manchuela
Otras añadas: 2021
