Partida Creus Vinel.lo Ancestral 2021
25.09₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
11.0%
Beskrivning
I en gammal restaurerad bondgård i Bonastre, ett ruffigt och ljust hörn av Baix Penedès, bestämde sig Massimo Marchiori och Antonella Gerosa - ett par italienska arkitekter som en dag bytte Milano mot övergivna vingårdar - för att rädda inhemska sorter från glömskan som andra ansåg vara olönsamma eller till och med "för rustika". Så föddes Partida Creus, en vingård som arbetar som om tiden hade saktat ner: inget smink, ingen brådska, inga eftergifter till mode. Bara intuition, respekt för marken och en radikal tro på vad den ger.
Partida Creus Vinel-lo Tinto Ancestral är just en av deras renaste satsningar: ett mousserande rött vin som görs på lokala röda druvor, vars sammansättning varierar beroende på årgång, men som vanligtvis innehåller gamla vinstockar av Garnacha, Ull de Perdiu, Sumoll ,Queixal de Llop, Samsó, Trepat och Garrut. Vingården, som odlas organiskt och utan bevattning, ligger på fattiga kalkhaltiga lerjordar, under direkt inflytande från Medelhavet. Vind, sol och sten. Inget annat. Denna spänning mellan markens stränghet och miljöns friskhet ger viner med en vild, nästan elektrisk energi.
Vinframställning
Vinifieringen av Partida Creus Vinel-lo Ancestral är lika naken som den är medvetet hantverksmässig. Druvorna skördas för hand, stjälkarna täcks med stjälkarna och trampas med fötterna, i en ceremoni som mer påminner om en jordbruksdans än en oenologisk operation. Macerationen är kort, precis tillräckligt för att färga musten och utvinna de första spåren av druvsortens karaktär. Jäsningen startar spontant i tankar av rostfritt stål med inhemsk jäst.
Strax innan alkoholjäsningen är avslutad tappas vinet på flaska och påbörjar därmed sin förvandling till ett ursprungligt vin: ett naturligt mousserande vin, utan degorgering, som avslutar sin jäsning i flaskan. Partida Creus Vinel-lo Ancestral vilar sedan i 10 månader på sin fina jästfällning, förfinar sina bubblor och utvecklar en aromatisk profil full av nyanser. Utan tillsatt svavel eller filtrering är det som tappas på flaska det råa, levande uttrycket för en oöverträffad årgång.
Smak
Partida Creus Vinel.lo Tinto Ancestral andas ut en lätt vild dimma när den tas upp ur korken, som om jorden själv ville tala. Det finns en första träff av vild friskhet, en livlig syra som rensar och väcker. På näsan är vinet ren medelhavsbygd: syrliga blåbär, omogna granatäpplen, torkade blommor, en svag antydan till lagerblad och grafit. Men det finns också något mer eteriskt, som om en slöja av fänkål och havssalt flyter över helheten.
I gommen är Partida Creus Vinel.lo Tinto Ancestral ett livligt, otämjt vin som rör sig snabbt och spänstigt, med en mycket fin men ihållande, nästan krispig bubbla. Gommen är saftig, med knappt antydda tanniner och en sälta som markerar avslutningen med kirurgisk precision. En törstdryck, ja, men också en kontemplationsdryck: varje klunk förändras, varje minut i glaset berättar en annan historia.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 471.59₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 471.59₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.22₣ | 10.61₣ (-10.61₣) |
| 7-12 | 25.37₣ | 12.69₣ (-12.69₣) |
| 13-18 | 32.54₣ | 16.27₣ (-16.27₣) |
| 19-24 | 41.97₣ | 20.99₣ (-20.99₣) |
| 25-30 | 53.57₣ | 26.79₣ (-26.79₣) |
| 31-36 | 62.72₣ | 31.36₣ (-31.36₣) |
| 37-42 | 77.34₣ | 38.67₣ (-38.67₣) |
| 43-48 | 82.62₣ | 41.31₣ (-41.31₣) |
| 49-54 | 91.02₣ | 45.51₣ (-45.51₣) |
| 55-60 | 108.47₣ | 54.23₣ (-54.23₣) |
| VAT inkluderat | ||
