Partida Creus Ull de Llebre 2021
25,95€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 12ºC y 14ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y parte de raspones en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 8 meses en depósitos de acero inoxidable, más 5 meses en botella.
Descripción
Hay vinos que no entienden de modas ni de reglas, que se abren paso con una identidad tan nítida como libre. Partida Creus Ull de Llebre es uno de ellos. Massimo y Antonella, una pareja de arquitectos italianos afincados en el Baix Penedès, no buscaban seguir tendencias, sino reconectar con la tierra. Llegaron a Cataluña y se enamoraron de los viñedos abandonados, de las variedades autóctonas olvidadas y de una manera de hacer vino que parecía haber quedado en pausa. De ese impulso nace este tinto indómito, elaborado con Ull de Llebre —el nombre catalán del Tempranillo— cultivado de forma orgánica, sin productos químicos ni artificios.
El viñedo crece sobre suelos arcillo-calcáreos, cerca del Mediterráneo, lo que aporta frescura y un punto salino muy sutil. El clima, de influencia marítima, permite vendimias equilibradas, donde la uva alcanza madurez sin perder tensión. Esta combinación de entorno y sensibilidad da como resultado un vino que habla con franqueza: directo, jugoso, sin maquillaje.
Elaboración
El proceso de vinificación del Partida Creus Ull de Llebre comienza con el despalillado, seguido de una maceración corta de tres días que busca preservar la fruta sin extraer taninos de más. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, respetando el ritmo natural del mosto. No se añaden sulfitos ni se interviene más de lo necesario. Tras la fermentación, el vino reposa ocho meses en acero inoxidable y se afina durante cinco meses más en botella antes de salir al mercado.
Sabor
En boca, Partida Creus Ull de Llebre es pura agilidad. De cuerpo ligero y textura fluida, se despliega con una frescura que recuerda a las moras silvestres, la granada y un leve destello de manzana roja. Los taninos están presentes pero domados, acompañando un paso de boca que combina lo rústico con lo juguetón. El final, ligeramente especiado, invita siempre a otro sorbo. Un vino para disfrutar sin pretensiones, pero con toda la personalidad del Penedès más auténtico.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
