Partida Creus Anónimo Ancestral 2023
£25.23 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
10.5%
Druvor
Servering
Mellan 6ºC och 8ºC
Vinframställning
Beskrivning
Historien om Partida Creus börjar som så många andra, med en flytt och en intuition. Massimo och Antonella, italienska arkitekter, anlände till Baix Penedès för att leva ett enklare liv, men vad de hittade var en halvt övergiven vingård och ett kall som de inte visste att de hade: att återvinna nästan bortglömda inhemska druvor och återställa själen i ett landskap som skrek efter tradition. Utan manualer eller formler, och med absolut respekt för marken, började de arbeta organiskt och utan tillsatser. Så föddes Partida Creus Ancestral Anonymous, ett vin som inte följer något annat recept än intuition och samstämmighet med miljön.
Det består av Xarel-lo, Parellada, Macabeu och en aning Tempranillo, i procentandelar som varierar något varje år beroende på skördens uttryck. Vingårdarna är planterade på leriga kalkstensjordar några kilometer från Medelhavet, vilket ger friskhet, salthalt och en livlig spänning till varje kluster. Mikroklimatet i Baix Penedès, med havsbris och god solexponering, möjliggör en långsam mognadsprocess som gynnar aromatiskt uttryck och naturlig syra.
Vinframställning
Det finns ingen konstgjordhet. Druvorna trampas med fötterna, som tidigare, utan avskalning. Macerationen varierar beroende på sort: ca 24 timmar för Parellada och Xarel-lo; 4 eller 5 dagar för Tempranillo. Jäsningen börjar spontant med inhemska jästsvampar och tappas på flaska innan den är klar, så att det är jästsvamparnas egen verkan som skapar bubblorna i flaskan. Ingen filtrering, finning eller sulfiter. Vinet vilar i 12 månader på sin jästfällning innan det släpps ut i världen.
Smak
Partida Creus Anonymous Ancestral är ren energi: en fin bubbla som smeker gommen, en färg som påminner om mogen aprikos och en näsa full av torkade blommor, kanderad citrus och en lätt örtig touch. I gommen är det direkt, uppfriskande, med den livliga syran som får dig att salivera och en något salt bakgrund som talar om det närliggande havet. Det har den där gnistan som bara livliga viner kan erbjuda: oförutsägbart, vilt och utsökt.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £430.08Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £430.08 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.35 | £9.68 (-£9.68) |
| 7-12 | £23.14 | £11.57 (-£11.57) |
| 13-18 | £29.68 | £14.84 (-£14.84) |
| 19-24 | £38.28 | £19.14 (-£19.14) |
| 25-30 | £48.86 | £24.43 (-£24.43) |
| 31-36 | £57.20 | £28.60 (-£28.60) |
| 37-42 | £70.53 | £35.27 (-£35.27) |
| 43-48 | £75.35 | £37.67 (-£37.67) |
| 49-54 | £83.00 | £41.50 (-£41.50) |
| 55-60 | £98.92 | £49.46 (-£49.46) |
| VAT inkluderat | ||
