Partida Creus Anónimo Ancestral 2023
24,23₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
10.5%
Uvas
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Descripción
La historia de Partida Creus empieza como tantas otras, con una mudanza y una intuición. Massimo y Antonella, arquitectos italianos, llegaron al Baix Penedès buscando una vida más sencilla, pero lo que encontraron fue un viñedo semiabandonado y una vocación que no sabían que tenían: recuperar uvas autóctonas casi olvidadas y devolverle el alma a un paisaje que gritaba tradición. Sin manuales ni fórmulas, y con el respeto absoluto por la tierra, comenzaron a trabajar en ecológico y sin aditivos. Así nace Partida Creus Anónimo Ancestral, un vino que no sigue ninguna receta más que la de la intuición y la coherencia con el entorno.
En su composición encontramos Xarel·lo, Parellada, Macabeu y un toque de Tempranillo, en porcentajes que varían ligeramente cada año según la expresión de la cosecha. Los viñedos están plantados sobre suelos arcillo-calcáreos a pocos kilómetros del mar Mediterráneo, lo que imprime frescura, salinidad y una tensión vibrante a cada racimo. El microclima del Baix Penedès, con brisas marinas y una buena exposición solar, permite una maduración lenta que favorece la expresión aromática y la acidez natural.
Elaboración
No hay artificios. Las uvas se pisan con los pies, como antes, sin despalillar. La maceración varía según la variedad: unas 24 horas para la Parellada y la Xarel·lo; 4 o 5 días para la Tempranillo. La fermentación se inicia de forma espontánea con levaduras autóctonas y se embotella antes de terminar, para que sea la propia acción de las levaduras la que genere las burbujas en la botella. Nada de filtrados, clarificados ni sulfitos. El vino reposa 12 meses sobre lías antes de salir al mundo.
Sabor
Partida Creus Anónimo Ancestral es pura energía: una burbuja fina que acaricia el paladar, un color que recuerda al albaricoque maduro y una nariz que se llena de flores secas, cítricos confitados y un leve toque herbal. En boca es directo, refrescante, con esa acidez viva que te hace salivar y un fondo ligeramente salino que habla del mar cercano. Tiene esa chispa que solo los vinos vivos pueden ofrecer: impredecible, salvaje y delicioso.
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| Botellas | Precio | A partir de 189,29₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,53₣ | 0,00₣ (-6,53₣) |
| 7-12 | 6,53₣ | 0,00₣ (-6,53₣) |
| 13-17 | 12,21₣ | 0,00₣ (-12,21₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,05₣ | 0,00₣ (-15,05₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,74₣ | 0,00₣ (-18,74₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,67₣ | 0,00₣ (-21,67₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,46₣ | 0,00₣ (-25,46₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,35₣ | 0,00₣ (-27,35₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,08₣ | 0,00₣ (-32,08₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,98₣ | 0,00₣ (-33,98₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
