Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00₣

50% leveransrabatt över 470.28₣

Nanclares Penapedre 2016

31.75₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

30.31₣/ud (-5%)

Bodegas Nanclares Prieto
Vino de España

2 för omedelbar leverans. Fler, tillgängliga på 17/11/2025

Parker Poäng: 92
Peñin Poäng:  

31.75₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

30.31₣/ud (-5%)

Köp

Robert Parker's Vinförespråkare

Det finns ytterligare ett rött vin från Ribeira Sacra-området vid Miños strand, en tappning kallad 2015 Penapedre, som är en blandning av 60 Mencía, 30 Garnacha Tintorera och 10 vita druvor (Palomino och Godello) från gamla (troligen hundraåriga) vinstockar. Vinet jäses med fulla klasar och fotsteg i ett nytt 4 000-liters kastanjefat och lagras i 500-liters ekfat med jästfällning i 12 månader. Det har en liknande karaktär som Miñato da Raña; kanske fann jag lite mer finess här, kanske för att det polerades av en något längre élevage. Det finns en härlig rustikhet i båda, vilket ger dem karaktär. Den skulle vara fantastisk om den var lite livligare. Det finns en del mjölkkrämenoter, vilket kan komma från kastanjetanken eller för att ett av faten gav den där tonen som växte i glaset. 2 255 flaskor fylldes i januari 2017. Detta är ett samarbete med några vänner. En del av det buteljeras av Eulogio Pomares och resten är här; vinerna är desamma, bara élevage är annorlunda.

Funktioner

Typ av vin

Rött med åldrande

Parning

Rött Kött

Stil

Djup och komplex

Tillfälle

Företags Lunch, Present

Vintillverkare

Bodegas Nanclares Prieto

Storlek

75 cl.

Land

Spanien

Region

Galicia

Benämning

Vino de España

Alkohol

13.0%

Druvor

Mencía, Garnacha Tintorera, Palomino Fino, Godello

Servering

Mellan 16ºC och 18ºC

Vinframställning

Alkoholisk jäsning med inhemska jästsvampar och malolaktisk jäsning med stammar i nya och öppna kastanjetankar på 4 000 liter. Lagrat i 12 månader på franska ekfat på 400 och 500 liter. Flaskorna är oklarade och ofiltrerade.

Beskrivning

Från början har Nanclares och Prieto varit förespråkare för ärlig, okonstlad vinodling, som styrs av marken och inte av marknaden. Historien om Penapedre började när Alberto Nanclares stötte på en hundra år gammal vingård som hängde över floden Sil i Ribeiro Sacra, i området med samma namn. Nedbruten granitjord, branta sluttningar, tillgång till fots: det som många skulle undvika, omfamnade han: "Ingenting kan göras upp här", skulle han senare säga. Denna lilla egendom sköts manuellt, utan herbicider eller syntetiska gödningsmedel. Den dominerande sorten är Mencía, tillsammans med Garnacha Tintorera (ca 30%) och en liten del Palomino fino och Godello som tillför spänning och parfym. En gammaldags blandning som respekterar vingården som den är.

Vinframställning

Nanclares och Prieto Penapedre skördas för hand, klase för klase, och jäsningen sker med inhemska jästsvampar i en gammal Castaño Kuba på 4.000 liter, med stjälkarna inkluderade, som förr i tiden. Macerationen är känslig, mer genom infusion än genom extraktion. Inga korrigeringar eller strikt temperaturkontroll. Efter malolaktisk jäsning överförs Nanclares y Prieto Penapedre till 400- och 500-liters begagnade franska ekfat, där det vilar i 12 månader på sin fina jästfällning. Hela processen syftar till att bevara vingårdens karaktär utan att lägga till konstverk. Det tappas på flaska utan finning eller filtrering.

Smak

Nanclares y Prieto Penapedre är ett atlantiskt rödvin med återhållsam spänning. Nosen visar en elegant palett: surkörsbär, svarta vinbär, svarta plommon och en antydan till viol blandas med toner av grafit, fuktig jord och en antydan till lakrits. I bakgrunden framträder subtila rökiga och balsamiska nyanser. Gommen är livlig, flytande men med nerv. Atlantisk syra sätter takten, medan fina tanniner lägger till struktur utan Dureza. Det är inte ett överdådigt vin, men exakt, mineraliskt, djupt kopplat till den jord som det är född från. Avslutningen är lång, fräsch, med ett saltlösning och kryddigt eko. Nanclares y Prieto Penapedre försöker inte förföra omedelbart utan att stanna kvar i minnet. Det är ett vin som talar mjukt, men med en intensitet som inte kommer att glömmas bort.

50% rabatt över ordrar för 470.28₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över 470.28₣
1-6 21.16₣ 10.58₣ (-10.58₣)
7-12 25.30₣ 12.65₣ (-12.65₣)
13-18 32.45₣ 16.22₣ (-16.22₣)
19-24 41.86₣ 20.93₣ (-20.93₣)
25-30 53.42₣ 26.71₣ (-26.71₣)
31-36 62.55₣ 31.27₣ (-31.27₣)
37-42 77.13₣ 38.56₣ (-38.56₣)
43-48 82.39₣ 41.20₣ (-41.20₣)
49-54 90.76₣ 45.38₣ (-45.38₣)
55-60 108.16₣ 54.08₣ (-54.08₣)
VAT inkluderat

Fler viner från Bodegas Nanclares Prieto