La Riva Tres Cortados Veracruz - 37,5 cl.
100,95€ (TVA comprise 37,5 cl.) / France
Robert Parker's Wine Advocate
Le NV Tres Cortados Veracruz a été produit à Trebujena, à l'intérieur des terres, où la concentration est plus importante. Il est plus facile à boire que le Cuatro Cortados sorti en 2022. Il s'agit d'un vin sec produit par une famille qui a acheté les vins d'une cave appelée Veracruz qui provenaient du Pago Veracruz. Le Cortados est un vin qui a subi un vieillissement oxydatif - plus l'oxydation est importante, plus le vin est vieux - et l'on estime que la majeure partie du vin doit provenir d'une seule année, et la classification serait plus proche d'un seul millésime des années 1970. Il a des notes salines et des soupçons de pétrole. Il n'est pas douloureux ; il est élégant et buvable pour l'âge qu'il a, sans lourdeur. Il se termine sur une note de marée basse et de fer rouillé. 600 demi-bouteilles ont été produites.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
18.5%
Raisin
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Il provient d'un seul très vieux Palo Cortado, vestige d'une solera de huit bouts assemblés en 1981 et dont l'origine remonte à avant 1900.
Description
Parfois, les vins les plus intéressants ne naissent pas d'une "idée du marché", mais d'une découverte quasi archéologique. À Trebujena, à l'intérieur des terres de Jerez, les Bodegas de La Riva ont décidé d'écouter les vieux mégots au lieu de leur imposer un scénario moderne. C'est là qu'apparaît Veracruz : une bodega historique et son Pago Veracruz, un nom aujourd'hui presque perdu. La décision courageuse n'a pas été de "corriger" quoi que ce soit, mais de mettre en bouteille la vérité telle qu'elle était : un vin sec et vieux, d'un vieillissement oxydatif noble, avec la patine du temps comme partie intégrante de son caractère. L'assemblage rappelle le Palomino d'antan avec le Perruno, un assemblage rare aujourd'hui, mais profondément local, né pour raconter les sols légers, les brises de l'Atlantique et le pouls chaud de l'intérieur.
La vinification
Le Riva Tres Cortados Veracruz appartient au territoire du Palo Cortado : finesse et tension aromatique, mais avec l'ampleur et le ton de noisette de l'élevage oxydatif. Il provient d' un seul fût, reconstruit en 1999 avec les restes de fûts fondateurs ; il s'agit plus d'une conservation que d'une "élaboration" au sens habituel du terme. Le processus de vieillissement a été très long, statique et patient : épuisement, concentration, oxygène dosé par le bois et un processus d'affinage naturel qui polit sans ajouter de poids. Le volume est minimal : 60 bouteilles de 37,5 cl, avec 18,5% vol.
Dégustation
Le Riva Tres Cortados Veracruz n'élève pas la voix : il parle doucement, avec une autorité à l'ancienne. D'abord une austérité sèche, presque ascétique, puis le déploiement d'une oxydation bien gérée : noix fines, échos de cave, un soupçon de vernis noble. La salinité apparaît clairement - plus gomme que langue - et une subtile note de pétrole émerge, comme une vieille lampe, qui ajoute au mystère. En bouche, il entre droit, sans sucrosité, avec une chaleur maîtrisée et une élégance surprenante : il coule, il n'est pas lourd. La finale est un pur rivage : marée basse et une touche de fer rouillé, comme un bastingage après des années de vent. Un vin pour ceux qui aiment l'essentiel : sec, salin, profond et dangereusement buvable.
Livraison en France
50% réduction à partir de 295,00€ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 295,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,90€ | 4,95€ (-4,95€) |
| 7-12 | 15,90€ | 7,95€ (-7,95€) |
| 13-18 | 24,90€ | 12,45€ (-12,45€) |
| 19-24 | 28,90€ | 14,45€ (-14,45€) |
| 25-30 | 35,90€ | 17,95€ (-17,95€) |
| 31-36 | 39,90€ | 19,95€ (-19,95€) |
| 37-42 | 45,90€ | 22,95€ (-22,95€) |
| 43-48 | 49,90€ | 24,95€ (-24,95€) |
| 49-54 | 55,90€ | 27,95€ (-27,95€) |
| 55-60 | 59,90€ | 29,95€ (-29,95€) |
| TVA comprise | ||
