Fanny Sabre Volnay 2021
55.64₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 16ºC och 18ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar och en minimal dos svaveldioxid. Malolaktisk jäsning och lagring på franska ekfat.
Beskrivning
Fanny Sabre Volnay är ett vin gjort på 100% Pinot Noir. Vinet kännetecknas av sin ljusa färg och elegans i gommen, med en fin kombination av smakdjup och subtilitet. Fanny Sabre, en ledande vinmakare i Bourgogne-regionen, har under de senaste åren ställts inför flera utmaningar på grund av hagelskador på sina vingårdar i Volnay och Pommard. Trots dessa svårigheter lyckades hon uppnå en tillräcklig skörd 2015 och igen 2021, vilket gjorde det möjligt för henne att producera denna utsökta Volnay.
Vinframställning
Vinframställningen av Fanny Sabre Vol nay följer en noggrann process som återspeglar Fannys engagemang och kunskap. Varje Pinot Noir-druva väljs noggrant ut och behandlas för att bevara dess unika egenskaper. Lagringen sker på franska ekfat, vilket ger vinet ytterligare komplexitet och subtila ekfatstoner. Denna traditionella metod säkerställer att varje flaska Fanny Sabre Volnay representerar det bästa av regionen och hantverksmässiga vinframställningstekniker.
Smak
Smaken av Fanny Sabre Volnay är ett verkligt nöje för sinnena. I munnen presenterar den sig med en sammetslen konsistens som smeker gommen. De första smakerna avslöjar en blandning av mogna röda frukter, som körsbär och hallon, följt av djupare inslag av kryddor och en touch av jordighet. Vinets finess visar sig i dess förmåga att balansera dessa intensiva toner med en lätthet och friskhet som inbjuder till ytterligare en klunk.
Avslutningen är lång och omslutande och lämnar ett bestående intryck av elegans och förfining. Denna Volnay är idealisk till fina rätter som fågel, svamp och mjuka ostar, eftersom den kompletterar och förstärker smakerna i dessa livsmedel utan att överväldiga dem. Kort sagt, Fanny Sabre Volnay är ett bevis på vinframställningskonsten och en fröjd för alla som älskar fina viner.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 473.22₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 473.22₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.30₣ | 10.65₣ (-10.65₣) |
| 7-12 | 25.46₣ | 12.73₣ (-12.73₣) |
| 13-18 | 32.65₣ | 16.33₣ (-16.33₣) |
| 19-24 | 42.12₣ | 21.06₣ (-21.06₣) |
| 25-30 | 53.76₣ | 26.88₣ (-26.88₣) |
| 31-36 | 62.94₣ | 31.47₣ (-31.47₣) |
| 37-42 | 77.61₣ | 38.80₣ (-38.80₣) |
| 43-48 | 82.91₣ | 41.45₣ (-41.45₣) |
| 49-54 | 91.33₣ | 45.67₣ (-45.67₣) |
| 55-60 | 108.84₣ | 54.42₣ (-54.42₣) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
