Faiveley Mercurey 1er Cru Le Clos Du Roy La Favorite 2022
67.89₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
13.5%
Druvor
Servering
Mellan 16ºC och 18ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning med delvis avskalade druvor (50%) och en maceration på 15 till 19 dagar. Lagring på franska ekfat (30% nya).
Beskrivning
Faiveley Mercurey 1er Cru Le Clos Du Roy La Favorite är en juvel bland vingårdarna i Bourgogne, närmare bestämt i Mercurey. Vinet görs på Domaine Faiveley, en vingård med en rik familjehistoria och rykte om sig för sin noggranna vinframställning, och är en hyllning till terroirens förträfflighet. Det är gjort av 100% Pinot Noir, en sort som finner sitt maximala uttryck i dessa länder. Tomten "La Favorite" ligger i ett utvalt område av Premier Cru "Le Clos du Roy", med sin syd- och sydvästliga orientering som ger idealisk solexponering.
Vinframställning
Faiveley Mercurey 1er Cru Le Clos Du Roy La Favorite görs med hjälp av en manuell skörd som väljer ut de bästa Pinot Noir-druvorna. Druvorna rensas och jäses i rostfria stål- och träfat, med noggrann temperaturkontroll för en balanserad extraktion av färg och tanniner. Jäsningen pågår i 15 till 20 dagar, med överpumpning och duvning för att säkerställa en homogen kontakt med skalen.
Vinet lagras på ekfat i 12-18 månader, varav 20-30% på nya fat. Under lagringen sker malolaktisk jäsning och kontakt med fina jästfällningar för att ge struktur och komplexitet. Denna hantverksmässiga process säkerställer en balans mellan de fruktiga elementen och de kryddiga tonerna från eken, vilket skapar ett strukturerat vin som är lämpligt för lagring.
Smak
Faiveley Mercurey 1er Cru Le Clos Du Roy La Favorite är en sensorisk resa. Näsan visar intensiva aromer av svarta frukter, såsom svarta körsbär och cassis, tillsammans med en touch av krydda och inslag av subtilt rostad ek. I gommen finns en omslutande textur och välintegrerade tanniner, vilket ger en medelstor kropp med livlig syra. Smakpaletten följer den aromatiska linjen och framhäver frukter som hallon och blåbär, med inslag av kryddor som muskotnöt och lädernoter som ger en jordig dimension. Detta vin kännetecknas av sin balans mellan aromatisk rikedom och struktur, som slutar i en ihållande smak som inbjuder dig att fortsätta utforska glas efter glas.
Denna Premier Cru blir en upplevelse som sticker ut för både sin elegans och sin robusta karaktär, perfekt för att följa med rätter som stekt anka eller bakat lamm, vilket framhäver komplexiteten och djupet i varje klunk.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 473.99₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 473.99₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.33₣ | 10.66₣ (-10.66₣) |
| 7-12 | 25.50₣ | 12.75₣ (-12.75₣) |
| 13-18 | 32.71₣ | 16.35₣ (-16.35₣) |
| 19-24 | 42.19₣ | 21.09₣ (-21.09₣) |
| 25-30 | 53.85₣ | 26.92₣ (-26.92₣) |
| 31-36 | 63.04₣ | 31.52₣ (-31.52₣) |
| 37-42 | 77.73₣ | 38.87₣ (-38.87₣) |
| 43-48 | 83.04₣ | 41.52₣ (-41.52₣) |
| 49-54 | 91.48₣ | 45.74₣ (-45.74₣) |
| 55-60 | 109.02₣ | 54.51₣ (-54.51₣) |
| VAT inkluderat | ||
