Faiveley Bourgogne Chardonnay 2023
28.34₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
13.0%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Lagrat i 8-10 månader på fin jästfällning i franska ekfat.
Beskrivning
Domaine Faiveley, en av Bourgognes mest prestigefyllda vingårdar, grundades 1825 och har drivits i nästan två århundraden av familjen Faiveley. Idag leds vingården av Erwan Faiveley och är fortfarande trogen traditionen, men med ett modernt tillvägagångssätt som kombinerar traditionella vinframställningstekniker med innovativa metoder. Faiveley Bourgogne Chardonnay är ett singel varietal-vin av 100% Chardonnay från utvalda vingårdar i olika skiften i Bourgogne, vilket ger det en stor rikedom och komplexitet i smakerna.
Vingårdarna är planterade på övervägande kalksten, märgel och lerjordar, som är karakteristiska för Bourgogne-regionen. Dessa jordar ger utmärkt vattenretention, perfekt för en balanserad utveckling av vinstockarna och Chardonnays mineraliska uttryck. Tack vare regionens kontinentala klimat når druvorna optimal mognad och behåller den livfulla syran och den karakteristiska friskheten som är signaturen för detta vin.
Vinframställning
Faiveley Bourgogne Chardonnay tillverkas med hjälp av noggrant utvalda druvor och exakta vinifieringstekniker. Efter skörden genomgår druvorna en jäsningsprocess i rostfria ståltankar, kontrollerade vid låga temperaturer för att bevara de fräscha, fruktiga aromerna i Chardonnay.
Lagring är en grundläggande aspekt av detta vin. Faiveley Bourgogne Chardonnay lagras i 8 till 10 månader på sin fina jästfällning, vilket ger det en silkeslen konsistens och förstärker dess aromatiska komplexitet. En del av produktionen lagras på franska ekfat, speciellt utvalda för att tillföra subtila toner av vanilj och lätt rostade inslag, utan att överskugga druvsortens fruktiga och mineraliska uttryck.
Smak
I gommen är Faiveley Bourgogne Chardonnay ett friskt och harmoniskt vin med en syra som ger livlighet och balans. Det har aromer av vita frukter som grönt äpple och päron, tillsammans med delikata blomnoter och en touch av mineralitet som belyser dess burgundiska ursprung. I gommen framträder också krämiga nyanser och en subtil hint av hasselnöt och vanilj, vilket återspeglar lagringen på jästfällning och i ekfat.
Det är ett medelfylligt vin, men med en anmärkningsvärd uthållighet i gommen, perfekt för att para ihop med bakad fisk, skaldjur och fågelrätter eller milda ostar. Denna Chardonnay erbjuder en komplett sensorisk upplevelse som framhäver regionens särprägel och den omsorg som lagts ned på produktionen.
Faiveley Bourgogne Chardonnay är ett högkvalitativt vin som fångar essensen av Bourgogne i varje klunk, vilket gör det till ett utmärkt val för både vinälskare och de som vill upptäcka charmen och komplexiteten hos en bra Bourgogne Chardonnay.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 472.33₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 472.33₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.25₣ | 10.63₣ (-10.63₣) |
| 7-12 | 25.41₣ | 12.71₣ (-12.71₣) |
| 13-18 | 32.59₣ | 16.30₣ (-16.30₣) |
| 19-24 | 42.04₣ | 21.02₣ (-21.02₣) |
| 25-30 | 53.66₣ | 26.83₣ (-26.83₣) |
| 31-36 | 62.82₣ | 31.41₣ (-31.41₣) |
| 37-42 | 77.46₣ | 38.73₣ (-38.73₣) |
| 43-48 | 82.75₣ | 41.38₣ (-41.38₣) |
| 49-54 | 91.16₣ | 45.58₣ (-45.58₣) |
| 55-60 | 108.64₣ | 54.32₣ (-54.32₣) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
