Domaine A. et P. De Villaine Bourgogne La Fortune 2022
£41,48 (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
12 Monate in französischen Eichenfässern gereift.
Beschreibung
Im Herzen der Côte Chalonnaise, in Bouzeron, wird eine Philosophie kultiviert, die der Ehrlichkeit des Terroirs den Vorzug vor der Prahlerei gibt. Die Domaine de Villaine, die sich von der Vision von Aubert de Villaine - der historischen Figur von Romanée-Conti - leiten lässt, hat die Sensibilität gegenüber der Umwelt zu ihrer Form des stillen Widerstands gemacht. Der Wein Domaine De Villaine Bourgogne La Fortune aus Pinot Noir von 20 bis 25 Jahre alten Rebstöcken, die auf Lehm- und Kalkböden gepflanzt sind, entstand aus dem Wunsch, den reinsten Ausdruck dieses diskreten Winkels von Burgund zu enthüllen. Die Anekdote besagt, dass Aubert in einem von Regen geprägten Jahrgang beschloss, nicht mit neuem Holz oder invasiven Techniken zu korrigieren, im Vertrauen darauf, dass der Wein in seiner Strenge sein Gleichgewicht finden würde. Dieses Vertrauen in die Natur ist in jedem Glas spürbar.
Weinherstellung
Domaine de Villaine Bourgogne La Fortune wird aus einer Handlese mit strenger Selektion im Weinberg gewonnen. Die Trauben werden in Holzfässern mit 40 % ganzen Trauben vergoren, was für Struktur sorgt, ohne dass die Frische verloren geht. Die Mazeration dauert 10 bis 12 Tage, um die feinen Tannine aus den Schalen und einen leichten Hauch von Kernen und Stielen zu gewinnen. Der Wein wird 10 bis 12 Monate lang ohne neue Fässer ausgebaut, wodurch sein transparenter und mineralischer Charakter erhalten bleibt. Bei dieser Methode wird die Finesse dem Volumen vorgezogen.
Verkostung
Der Domaine De Villaine Bourgogne La Fortune präsentiert sich mit einer subtilen Nase, in der sich rote Früchte - Walderdbeere, Kirsche, saure Himbeere - mit Noten von Veilchen, feuchter Erde und einem Hauch von milden Gewürzen vermischen. Er versucht nicht zu blenden, sondern verführt mit seiner ruhigen Eleganz. Am Gaumen ist er agil, mit geschliffenen Tanninen und einer Säure, die ihm Rhythmus verleiht. In manchen Jahrgängen überwiegt eine knackige Fruchtigkeit und ein mineralischer Abgang, während in kühleren Jahren Kräuternuancen, Rhabarber und eine lebhafte Spannung zu erkennen sind. Die Textur ist zart, fast luftig, und der lange, erfrischende Abgang hinterlässt ein Echo von Sauerkirsche und nassem Stein. Dieser Pinot Noir ist ungeschminkt, rein, saftig und präzise. Ideal für alle, die auf der Suche nach der authentischen und subtilen Essenz des Burgunds sind, abseits der ausgetretenen Pfade.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von £259,52*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab £259,52* |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,75 | £0,00 (-£8,75) |
| 7-12 | £11,39 | £0,00 (-£11,39) |
| 13-18 | £14,03 | £0,00 (-£14,03) |
| 19-24 | £17,51 | £0,00 (-£17,51) |
| 25-30 | £21,07 | £0,00 (-£21,07) |
| 31-36 | £25,95 | £0,00 (-£25,95) |
| 37-42 | £30,26 | £0,00 (-£30,26) |
| 43-48 | £32,20 | £0,00 (-£32,20) |
| 49-54 | £38,36 | £0,00 (-£38,36) |
| 55-60 | £40,29 | £0,00 (-£40,29) |
| inklusive MwSt | ||
Karte der Herkunftsbezeichnung
