Cavarodes Côtes du Jura Ostrea Virgula 2021
72.74₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Domaine des Cavarodes
Côtes du Jura
Robert Parker's Vinförespråkare
Jag drack det utmärkta vita ouillé 2021 Côtes du Jura Ostrea Virgula på en av de finaste restaurangerna i Jura, Le Comptoir Kokagué, där de lagar japanskinspirerad mat med franska ingredienser. Den ligger 10 minuter norr om Arbois och har en av de finaste vinlistorna från regionen. Vinerna från Cavarodes har blivit mer och mer exakta, avgränsade, rena, rena och skarpa, och detta 2021 måste vara ett av de finaste jag hittills har stött på. Det är skarpt och exakt, med skarp och sprudlande syra, som kommer från en mycket utmanande och lågavkastande årgång där den resulterande kvaliteten var utmärkt men volymerna avfärdades. Detta har detaljer, elegans och vacker symmetri. Det har 13 alkohol, full utveckling av aromer och smaker och är snyggt strukturerat, med fantastisk balans. Det verkar vara gjort för lång lagring i flaska. Fantastiskt!
Funktioner
Typ av vin
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
13.0%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar. Lagrad på gamla franska ekfat. Flaskad utan fining och utan tillsatta sulfiter.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 471.59₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 471.59₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.22₣ | 10.61₣ (-10.61₣) |
| 7-12 | 25.37₣ | 12.69₣ (-12.69₣) |
| 13-18 | 32.54₣ | 16.27₣ (-16.27₣) |
| 19-24 | 41.97₣ | 20.99₣ (-20.99₣) |
| 25-30 | 53.57₣ | 26.79₣ (-26.79₣) |
| 31-36 | 62.72₣ | 31.36₣ (-31.36₣) |
| 37-42 | 77.34₣ | 38.67₣ (-38.67₣) |
| 43-48 | 82.62₣ | 41.31₣ (-41.31₣) |
| 49-54 | 91.02₣ | 45.51₣ (-45.51₣) |
| 55-60 | 108.47₣ | 54.23₣ (-54.23₣) |
| VAT inkluderat | ||
