Allante Boulanger Sous Poids 2020
73.81₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
13.0%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar. Lagrat i 24 månader på begagnade ekfat. Flaskorna är oklarade, ofiltrerade och utan tillsatta sulfiter.
Beskrivning
Allante Boulanger Sous Poids är ett vitt vin som utmärker sig genom sin komplexitet och balans, från regionen Jura i Frankrike. Vinet är resultatet av ett samarbete mellan Matthieu Allante och Christian Boulanger, som har byggt en av de mest hemliga vingårdarna i Jura. Cuvée Sous Poids är gjord på druvor som odlats på märgel- och kalkstensjordar enligt biodynamiska principer. På vingårdarna, som är drygt tre hektar stora, växer Savagnin, Chardonnay och Pinot, även om Sous Poids främst är inriktad på Chardonnay.
Vinframställning
Vinframställningen av Allante Boulanger Sous Poids kännetecknas av användning av inhemska jästsvampar och avsaknad av tillsatta sulfiter, vilket understryker dess engagemang för naturlig vinframställning. Efter jäsningen lagras vinet på gamla fat, vilket ger det ett unikt och autentiskt uttryck.
Smak
Allante Boulanger Sous Poids är runt och perfekt balanserat, med en subtil mineralitet som kompletterar dess fruktiga och blommiga karaktär. Detta vin är ett utmärkt exempel på hur mineralitet och smak kan förenas för att skapa en unik och minnesvärd smakprofil. Dess intensitet och aromatiska komplexitet gör det perfekt till raffinerade rätter som pumpasoppa med gåslever, kronärtskocksrisotto eller kalvbräss-terrine, vilket understryker dess gastronomiska mångsidighet.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 472.53₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 472.53₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.26₣ | 10.63₣ (-10.63₣) |
| 7-12 | 25.42₣ | 12.71₣ (-12.71₣) |
| 13-18 | 32.60₣ | 16.30₣ (-16.30₣) |
| 19-24 | 42.05₣ | 21.03₣ (-21.03₣) |
| 25-30 | 53.68₣ | 26.84₣ (-26.84₣) |
| 31-36 | 62.85₣ | 31.42₣ (-31.42₣) |
| 37-42 | 77.49₣ | 38.75₣ (-38.75₣) |
| 43-48 | 82.79₣ | 41.39₣ (-41.39₣) |
| 49-54 | 91.20₣ | 45.60₣ (-45.60₣) |
| 55-60 | 108.68₣ | 54.34₣ (-54.34₣) |
| VAT inkluderat | ||
