Allante Boulanger Sous Poids 2020
58,15₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen. 24 Monate lang in gebrauchten Eichenfässern gereift. Ungeklärt, ungefiltert und ohne Zusatz von Sulfiten abgefüllt.
Beschreibung
Allante Boulanger Sous Poids ist ein Weißwein aus dem französischen Jura, der sich durch seine Komplexität und Ausgewogenheit auszeichnet. Dieser Wein ist das Ergebnis der Zusammenarbeit zwischen Matthieu Allante und Christian Boulanger, die einen der geheimsten Weinberge des Jura angelegt haben. Die Cuvée Sous Poids wird aus Trauben hergestellt, die auf Mergel- und Kalksteinböden nach den Prinzipien der Biodynamik angebaut werden. Auf den etwas mehr als drei Hektar großen Weinbergen wachsen Savagnin-, Chardonnay- und Pinot-Reben, wobei sich der Sous Poids vor allem auf die Sorte Chardonnay konzentriert.
Weinherstellung
Die Weinbereitung des Allante Boulanger Sous Poids zeichnet sich durch die Verwendung einheimischer Hefen und den Verzicht auf Sulfitzusatz aus, was das Engagement für eine natürliche Weinbereitung unterstreicht. Nach der Gärung wird der Wein in alten Fässern ausgebaut, was ihm einen einzigartigen und authentischen Ausdruck verleiht.
Probieren Sie
Der Allante Boulanger Sous Poids ist rund und perfekt ausbalanciert, mit einer subtilen Mineralität, die seinen fruchtigen und blumigen Charakter ergänzt. Dieser Wein ist ein hervorragendes Beispiel dafür, wie Mineralität und Würze zu einem einzigartigen und unvergesslichen Geschmacksprofil verschmelzen können. Seine Intensität und aromatische Komplexität machen ihn zum idealen Begleiter von raffinierten Gerichten wie Kürbissuppe mit Gänseleber, Artischockenrisotto oder Kalbsbriesterrine und unterstreichen seine gastronomische Vielseitigkeit.
Versand nach Schweiz
50% Discount ab einer Bestellung von 379,19₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 379,19₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,89₣ | 11,45₣ (-11,45₣) |
| 7-12 | 28,34₣ | 14,17₣ (-14,17₣) |
| 13-18 | 34,98₣ | 17,49₣ (-17,49₣) |
| 19-24 | 43,99₣ | 21,99₣ (-21,99₣) |
| 25-30 | 49,30₣ | 24,65₣ (-24,65₣) |
| 31-36 | 54,98₣ | 27,49₣ (-27,49₣) |
| 37-42 | 58,77₣ | 29,39₣ (-29,39₣) |
| 43-48 | 60,67₣ | 30,34₣ (-30,34₣) |
| 49-54 | 66,36₣ | 33,18₣ (-33,18₣) |
| 55-60 | 72,05₣ | 36,02₣ (-36,02₣) |
| exklusive MwSt | ||
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