Phenomaynal 2020
99.51₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.0%
Druvor
Servering
Mellan 10ºC och 12ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar. Lagrat i 24 månader på franska ekfat. Flaskorna är oklarade, ofiltrerade och utan tillsatta sulfiter.
Beskrivning
Phenomaynal, som tillverkas av Allante & Boulanger i regionen Jura i Frankrike, är ett vin som utmärker sig genom sin reduktiva karaktär och eleganta struktur. Denna Chardonnay presenteras som ett mer stramt och komplext alternativ, som erbjuder en unik sensorisk upplevelse.
Vinframställning
Vinifieringen kännetecknas av naturlig jäsning och 24 månaders lagring på fin jästfällning i 10 år gamla demi-muids, vilket bidrar till den fylliga och balanserade texturen. Druvsorten som används är 100% Chardonnay från vingårdar i Maynal, där den röda märgeljorden över kalksten ger en distinkt mineralitet till vinet. Denna terroir, tillsammans med det noggranna arbetet av Christian och Mathieu, som tog över vingården 2005, ger Phenomaynal en unik identitet, som återspeglas i både vinframställningen och lagringen.
Smak
Phenomaynal är raffinerat och komplext med lätta, färska fruktnoter i doften, tillsammans med inslag av rök, fina örter och en touch av citrus. I gommen utvecklas vinet elegant och avslöjar en fast struktur och livlig mineralitet. Närvaron av frukt är diskret och ger vika för eteriska och salta toner som dröjer sig kvar i gommen. Denna uppsättning egenskaper kulminerar i en delikat finish som inbjuder till ytterligare provsmakning.
Förutom sin exceptionella organoleptiska kvalitet är detta vin en återspegling av Allante & Boulangers engagemang för naturlig vinodling. Deras fokus på hållbarhet och respekt för terroir är tydligt i varje flaska Phenomaynal, som inte bara erbjuder ett vin, utan en upplevelse som förbinder konsumenten med essensen av Jura.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 473.22₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 473.22₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.30₣ | 10.65₣ (-10.65₣) |
| 7-12 | 25.46₣ | 12.73₣ (-12.73₣) |
| 13-18 | 32.65₣ | 16.33₣ (-16.33₣) |
| 19-24 | 42.12₣ | 21.06₣ (-21.06₣) |
| 25-30 | 53.76₣ | 26.88₣ (-26.88₣) |
| 31-36 | 62.94₣ | 31.47₣ (-31.47₣) |
| 37-42 | 77.61₣ | 38.80₣ (-38.80₣) |
| 43-48 | 82.91₣ | 41.45₣ (-41.45₣) |
| 49-54 | 91.33₣ | 45.67₣ (-45.67₣) |
| 55-60 | 108.84₣ | 54.42₣ (-54.42₣) |
| VAT inkluderat | ||
