Allante Boulanger La Chèvre 2020
£62.87 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.0%
Druvor
Servering
Mellan 10ºC och 12ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar. Lagrat i 42 månader på 350 liters ekfat. Flaskorna är ofiltrerade och utan tillsatta sulfiter.
Beskrivning
Vinet Allante Boulanger La Chèvre presenteras som en oenologisk juvel från en mycket speciell odling, lieu-dit La Chèvre. Denna vingård, som bara är 0,2 hektar stor, består av 90-åriga vinstockar på jordar av vit och grå märgelsten och ligger på en ås ovanför Rotalier. Den begränsade produktionen av dessa gamla vinstockar bidrar bara till koncentrationen och djupet i det resulterande vinet.
Vinframställning
Vinframställningen och lagringen av Allante Boulanger La Chèvre fokuserar på att ta fram de unika egenskaperna hos dess terroir. Den låga produktionen från vinstockarna ger en exceptionell koncentration av smaker och dofter, medan den 24 månader långa lagringen i demi-muids ger fokus och dynamik till detta exceptionella vin.
Smak
Allante Boulanger La Chèvre är verkligen exceptionellt. I glaset har vinet en orange-guldig färg som ger en föraning om dess rikedom och komplexitet. Doften är en fröjd med aromer av honung, nötter och mandel som förbereder gommen för en unik smakupplevelse. I gommen är vinet fylligt, men sötman balanseras perfekt av en livlig syra, vilket skapar en utsökt balans. Smaker av honung och brända mandlar blandas med mjölkiga toner och en fet konsistens, medan syran ger en uppfriskande, vattnig känsla som inbjuder till ytterligare provsmakning. Trots sin fylliga kropp behåller vinet en elegant lätthet, tack vare syran som spelar en avgörande roll för dess struktur.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £425.22Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £425.22 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.13 | £9.57 (-£9.57) |
| 7-12 | £22.88 | £11.44 (-£11.44) |
| 13-18 | £29.34 | £14.67 (-£14.67) |
| 19-24 | £37.84 | £18.92 (-£18.92) |
| 25-30 | £48.30 | £24.15 (-£24.15) |
| 31-36 | £56.55 | £28.28 (-£28.28) |
| 37-42 | £69.74 | £34.87 (-£34.87) |
| 43-48 | £74.50 | £37.25 (-£37.25) |
| 49-54 | £82.07 | £41.03 (-£41.03) |
| 55-60 | £97.80 | £48.90 (-£48.90) |
| VAT inkluderat | ||
