Amalgamè 2020
41.70₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.0%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar. Lagrad på franska ekfat. Flaskorna är oklarade, ofiltrerade och utan tillsatta sulfiter.
Beskrivning
Vinet Amalgamè är en oenologisk pärla från vinodlingen Vigne Au Daim i Gizia (Jura), ett samarbete mellan Christian och Mathieu som inleddes 2011. Vinet är ett bevis på mångfalden och rikedomen i Juras terroir och innehåller nästan utdöda sorter som Petit Béclan, som beskrivs av Jancis, Julia och José i deras referensbok Wine Grapes som en "nästan utdöd vingård i Jura". Tillsammans med Gamay, Pinot, Trousseau och Poulsard, som planterats på en brant sluttning, är Amalgamè en unik blandning som återspeglar dessa sorters rustikhet och komplexitet.
Vinframställning
Amalgamè genomgår en noggrann process med fullständig avstjälkning och samjäsning, och lagras sedan på 300-litersfat i 12 månader, vilket ger den en tät och gripande struktur som pryds av mogna svarta frukter och aptitretande syror.
Smak
Amalgamè är ett utforskande av kontraster, där mogen svart frukt flätas samman med syra, vilket skapar en komplex och omslutande smakprofil. Inslag av Poulsard, Petit Béclan och Gamay ger en ovanlig blandning för ett franskt vin, som särskilt utmärker sig för sina toner av röda frukter och hallon, med en lätt syra. Trots sin lätthet erbjuder detta vin en spännande smakupplevelse, även om det behåller en viss tendens till de karakteristiska smakerna hos naturviner, som ibland kan verka enhetliga i sin skillnad. Amalgamè bryter dock denna likformighet med sin unika och behagliga karaktär, även om priset kan anses vara något högt. Detta vin är inte bara en njutning för gommen, utan också ett autentiskt uttryck för Juras innovation och tradition, och erbjuder en oförglömlig upplevelse för vinälskare.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 472.61₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 472.61₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.27₣ | 10.63₣ (-10.63₣) |
| 7-12 | 25.43₣ | 12.71₣ (-12.71₣) |
| 13-18 | 32.61₣ | 16.31₣ (-16.31₣) |
| 19-24 | 42.06₣ | 21.03₣ (-21.03₣) |
| 25-30 | 53.69₣ | 26.84₣ (-26.84₣) |
| 31-36 | 62.86₣ | 31.43₣ (-31.43₣) |
| 37-42 | 77.51₣ | 38.75₣ (-38.75₣) |
| 43-48 | 82.80₣ | 41.40₣ (-41.40₣) |
| 49-54 | 91.21₣ | 45.61₣ (-45.61₣) |
| 55-60 | 108.70₣ | 54.35₣ (-54.35₣) |
| VAT inkluderat | ||
