Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00₣

50% leveransrabatt över 472.61₣

visar 1 till 16 av 30 (2 Pages)

Köp Vin från Anders Frederik Steen

Anders Frederik Steens vingård ligger i den pittoreska byn Valvignères i Ardèche-regionen i Frankrike. Sedan 2013 har Anders Frederik Steen, tillsammans med Anne Bruun Blauert, skapat viner som är rena uttryck för druvan och terroiren. Anders, som ursprungligen kommer från Danmark, inledde sin karriär inom vinbranschen genom att köpa frukt från vinmakare som han beundrade och arbetade tillsammans med Juralegenden Jean-Marc Brignot.

Innan han fördjupade sig i vinvärlden var Anders kock och sommelier på några av Danmarks bästa restauranger, bland annat Noma, Manfreds och Relae, vilket gav en solid grund för hans innovativa inställning till vinframställning. Denna tidigare erfarenhet påverkar i hög grad hans inställning till vinframställning, där han försöker att inte följa etablerade regler och känner behovet av att förnya sig varje år.

Vingårdar

Anders Frederik Steens vingårdar ligger utspridda på en bred, öppen dalsluttning och drar nytta av en terroir av kalksten och lera. Marken har odlats ekologiskt i årtionden, vilket ger friska och livskraftiga druvor. De många olika druvorna omfattar både röda och vita sorter, som pressas direkt eller avskalas för hand och alltid jäser tillsammans, vilket fångar essensen i varje årgång.

Filosofi

Anders Frederik Steens filosofi fokuserar på kreativ frihet och respekt för naturen. Precis som i matlagning ses vinframställning som en skapande handling där inga fasta recept följs. Varje år är annorlunda, och därmed också druvornas och terroirens uttryck. Anders och Anne låter sig inte begränsas av den konventionella visdom som dikteras av vingården, druvsorten, området eller traditionen. Deras mål är att aldrig upprepa sig, att låta sig vägledas av naturen och att vara nyfikna och öppna för nya möjligheter.
Vinerna görs av druvor som antingen pressas direkt eller avskalas för hand, och de vita vinerna pressas direkt i en vacker gammal träpress. Blandningarna görs under skörden och de olika sorterna jäser alltid tillsammans, spontant, utomhus och under bar himmel. Vinerna buteljeras ofiltrerade, utan tillsatser, och är genomtänkta och originella uttryck för denna del av Ardèche.
Anders Frederik Steens vingård är ett bevis på passionen och respekten för marken och druvan, och producerar viner som är sanna uttryck för den plats de kommer ifrån. Med varje flaska bjuder Anders och Anne in vinälskare att utforska unika berättelser om smak, terroir och kreativitet.

visar 1 till 16 av 30 (2 Pages)

Köp Vin från Anders Frederik Steen

Anders Frederik Steens vingård ligger i den pittoreska byn Valvignères i Ardèche-regionen i Frankrike. Sedan 2013 har Anders Frederik Steen, tillsammans med Anne Bruun Blauert, skapat viner som är rena uttryck för druvan och terroiren. Anders, som ursprungligen kommer från Danmark, inledde sin karriär inom vinbranschen genom att köpa frukt från vinmakare som han beundrade och arbetade tillsammans med Juralegenden Jean-Marc Brignot.

Innan han fördjupade sig i vinvärlden var Anders kock och sommelier på några av Danmarks bästa restauranger, bland annat Noma, Manfreds och Relae, vilket gav en solid grund för hans innovativa inställning till vinframställning. Denna tidigare erfarenhet påverkar i hög grad hans inställning till vinframställning, där han försöker att inte följa etablerade regler och känner behovet av att förnya sig varje år.

Vingårdar

Anders Frederik Steens vingårdar ligger utspridda på en bred, öppen dalsluttning och drar nytta av en terroir av kalksten och lera. Marken har odlats ekologiskt i årtionden, vilket ger friska och livskraftiga druvor. De många olika druvorna omfattar både röda och vita sorter, som pressas direkt eller avskalas för hand och alltid jäser tillsammans, vilket fångar essensen i varje årgång.

Filosofi

Anders Frederik Steens filosofi fokuserar på kreativ frihet och respekt för naturen. Precis som i matlagning ses vinframställning som en skapande handling där inga fasta recept följs. Varje år är annorlunda, och därmed också druvornas och terroirens uttryck. Anders och Anne låter sig inte begränsas av den konventionella visdom som dikteras av vingården, druvsorten, området eller traditionen. Deras mål är att aldrig upprepa sig, att låta sig vägledas av naturen och att vara nyfikna och öppna för nya möjligheter.
Vinerna görs av druvor som antingen pressas direkt eller avskalas för hand, och de vita vinerna pressas direkt i en vacker gammal träpress. Blandningarna görs under skörden och de olika sorterna jäser alltid tillsammans, spontant, utomhus och under bar himmel. Vinerna buteljeras ofiltrerade, utan tillsatser, och är genomtänkta och originella uttryck för denna del av Ardèche.
Anders Frederik Steens vingård är ett bevis på passionen och respekten för marken och druvan, och producerar viner som är sanna uttryck för den plats de kommer ifrån. Med varje flaska bjuder Anders och Anne in vinälskare att utforska unika berättelser om smak, terroir och kreativitet.