50% rabatt över ordrar för £432.43
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.

Flaskor	Pris	Över £432.43
1-6	£19.46	£9.73 (-£9.73)
7-12	£23.26	£11.63 (-£11.63)
13-18	£29.84	£14.92 (-£14.92)
19-24	£38.49	£19.24 (-£19.24)
25-30	£49.12	£24.56 (-£24.56)
31-36	£57.51	£28.76 (-£28.76)
37-42	£70.92	£35.46 (-£35.46)
43-48	£75.76	£37.88 (-£37.88)
49-54	£83.46	£41.73 (-£41.73)
55-60	£99.46	£49.73 (-£49.73)
VAT inkluderat

Anders Frederik Steen Comme un Double Vitrage 2020 - 50 cl.

Name: Anders Frederik Steen Comme un Double Vitrage 2020 - 50 cl.
Brand: Vintillverkare Anders Frederik Steen
Price: 51.07 GBP
Availability: InStock

£51.07 (Inkl. VAT bot. 50 cl.) / Sverige

Anders Frederik Steen
Vin de France

Senaste 2 flaskor. Omedelbar leverans

Sista 2

£51.07 (Inkl. VAT bot. 50 cl.) / Sverige

Sista 2

Funktioner

Alkohol

15.0%

Druvor

Pinot Noir, Pinot Gris, Sylvaner, Muscat

Servering

Mellan 6ºC och 8ºC

Vinframställning

Maceration av skalen i 3 dagar och pressning. Spontan alkoholjäsning med inhemsk jäst i fibertankar. Lagring i 18 månader på begagnade fat. Tappas på flaska utan tillsatta sulfiter.

Beskrivning

Anders Frederik Steen arbetar utifrån sin intuition, men också utifrån en nästan envis övertygelse: vinet måste tala med sin egen röst, även om den rösten inte är behaglig eller tillmötesgående. Anders Frederik SteenComme un Double Vitrage har just sitt ursprung i denna filosofi. Det är inte ett rosévin från Alsace som är avsett att smaka bra direkt, utan att visa en mycket personlig syn på vingården, lagringen och tiden. I Alsace, i en region med en enorm tradition och markanta klimatkontraster, finner Steen den perfekta miljön för denna typ av naturviner, där renheten inte ligger i det korrekta, utan i sanningen i uttrycket. Blandningen av 40 % Pinot Noir, 20 % Pinot Gris, 20 % Sylvaner och 20 % Muscat framstår nästan som en avsiktsförklaring: frukt, spänning, kropp och doft i en instabil, men djupt uttrycksfull balans.

Tillverkning

Anders Frederik Steen Comme un Double Vitrage framställs som en blandning av skörden, där de fyra druvsorterna jäser tillsammans från början. Alla druvor avstjälkas och macereras tillsammans i 4–5 dagar, vilket är tillräckligt för att extrahera inte bara färg utan också den lätta tanninstrukturen som präglar vinets karaktär. Efter macerationen pressas massan och musten leds direkt till en glasfiberbehållare utomhus, där jäsningen sker mycket långsamt under nästan ett år. Efter en omtappning sommaren 2021 flyttas vinet till vinkällaren och till fat, där det lagras i ytterligare två år. Lagringen på fat, som dessutom inte fylls på, främjar en avsiktlig oxidation som är en väsentlig del av vinets stil.

Smak

I doften rör sig Anders Frederik Steen Comme un Double Vitrage mellan torkade blommor, delikat röd frukt, citrusskal och en ädel oxidativ ton som påminner om lufttorkat äpple och färsk valnöt. Muscat-druvan lämnar ett subtilt, aldrig påträngande blommigt eko. På gommen har vinet puls, relief och en lätt tanninstruktur som skiljer det från ett lättdrucket rosévin. Granatäpple, vildjordgubbe, bitter apelsin och en salt, jordig och kryddig bas framträder. Syran håller vinet levande, livfullt och långt. Det är ett vin av Anders Frederik Steen – fritt, seriöst och djupt unikt.

50% rabatt över ordrar för £432.43
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.

Flaskor	Pris	Över £432.43
1-6	£19.46	£9.73 (-£9.73)
7-12	£23.26	£11.63 (-£11.63)
13-18	£29.84	£14.92 (-£14.92)
19-24	£38.49	£19.24 (-£19.24)
25-30	£49.12	£24.56 (-£24.56)
31-36	£57.51	£28.76 (-£28.76)
37-42	£70.92	£35.46 (-£35.46)
43-48	£75.76	£37.88 (-£37.88)
49-54	£83.46	£41.73 (-£41.73)
55-60	£99.46	£49.73 (-£49.73)
VAT inkluderat