Anders Frederik Steen Go Visit Nature Before It Is Too Late 2022
37.16€ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
13.8%
Druvor
Servering
Mellan 6ºC och 8ºC
Vinframställning
Avslutad alkoholjäsning och lagring i 2,5 år på gamla, ofyllda fat.
Beskrivning
”Go Visit Nature Before It Is Too Late” har sitt ursprung i en idé som är typiskt andersiansk: att ta en så lättigenkännlig druvsort som Viognier och föra den långt bort från sin komfortzon. Anders Frederik Steen söker varken den uppenbara doften eller den lättsamma frodigheten, utan vinets sanna natur – även om den sanningen är mer rå, mer salt, ja till och med mer obekväm. För detta vitt vin använder han de gamla vinstockarna på Domaine du Mazel i Valvignères, som sköts av Jocelyne och Gérald Oustric, i ett landskap i Ardèche där ljuset, torrheten och jordens kraft ofta ger viner med stor närvaro. Buteljerat som Vin de France och med en alkoholhalt på 13,75 % är detta vita Viognier-vin resultatet av ett mycket fritt förhållande till platsen och råvaran. Här finns också ett modigt val: att inte tämja druvan, utan dess överflöd, att befria den från dess mest påträngande tropiska fruktighet för att visa upp en allvarligare, mer återhållsam och betydligt djupare version.
Tillverkning
Tillverkningen av Anders Frederik Steen Go Visit Nature Before It Is Too Late inleds med en direktpressning av druvorna under fem dagar i Mazels gamla träpress, även om endast musten från de första fyra dagarna används; den från den femte dagen avsätts till ett annat vin. Redan här märks en tillverkning som styrs av känsla och erfarenhet. Efter ett par dagars jäsning i glasfibertankar flyttas den jäsande musten till gamla fat. Där avslutas jäsningen och vinet lagras fram till buteljeringen i maj 2025, vilket innebär en lagringstid på drygt två och ett halvt år. Fatet tillför ingen trä smak, utan snarare en långsam syresättning, djup och en lugn utveckling som helt förändrar Viognier-vinets profil.
Smak
I doften finns ingen exotisk explosion eller prålig parfym. Anders Frederik Steen Go Visit Nature Before It Is Too Late rör sig i ett mycket mer återhållsamt register, med mogen gul frukt, kandiserade citrusfrukter, citron i saltlake, oliver och en ton av fin olivolja. I munnen är den fyllig och strukturerad, men präglas av en ädel bitterhet och en saltaktig syra som ger den skärpa. Eftersmaken är lång, seriös och matvänlig, med inslag av citrusskal, torkade örter och en underbar oxidativ känsla. Ett Viognier-vitt vin som inte är särskilt tillmötesgående, men djupt autentiskt.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 500.00€Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 500.00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 22.50€ | 11.25€ (-11.25€) |
| 7-12 | 26.90€ | 13.45€ (-13.45€) |
| 13-18 | 34.50€ | 17.25€ (-17.25€) |
| 19-24 | 44.50€ | 22.25€ (-22.25€) |
| 25-30 | 56.80€ | 28.40€ (-28.40€) |
| 31-36 | 66.50€ | 33.25€ (-33.25€) |
| 37-42 | 82.00€ | 41.00€ (-41.00€) |
| 43-48 | 87.60€ | 43.80€ (-43.80€) |
| 49-54 | 96.50€ | 48.25€ (-48.25€) |
| 55-60 | 115.00€ | 57.50€ (-57.50€) |
| VAT inkluderat | ||
Anders Frederik Steen Flickering Through My Naked Thoughts 2023
37.16€
35.45€/ud (-5%)
Anders Frederik Steen No One Wears Me Like You 2021 - 50 cl.
58.17€
55.41€/ud (-5%)
Anders Frederik Steen Again Yesterday I Was Feeling Young - 50 cl.
47.46€
45.24€/ud (-5%)
Anders Frederik Steen Like Pearls On A String 2022
37.16€
35.45€/ud (-5%)
Anders Frederik Steen Tout Ce Qui Est Beau Revient 2020 - 50 cl.
48.39€
46.12€/ud (-5%)
