Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00₣

50% leveransrabatt över 465.94₣

Trimbach Alsace Pinot Noir Réserve 2023

25.80₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

24.65₣/ud (-4%)

Trimbach
Alsace

Tillgänglig om 1 dagar

25.80₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

24.65₣/ud (-4%)

Köp

Funktioner

Typ av vin

Ungt Rött

Parning

Härdad Ost, Vitt Kött

Stil

Fruktig och saftig

Tillfälle

Middag med vänner

Vintillverkare

Trimbach

Storlek

75 cl.

Land

Frankrike

Region

Alsace

Benämning

Alsace

Alkohol

13.0%

Druvor

Pinot Noir

Servering

Mellan 14ºC och 16ºC

Vinframställning

Beskrivning

I hjärtat av Ribeauvillé, där Alsaces kullar färgas av gyllene ljus i solnedgången, har familjen Trimbach gjort viner med en nästan monastisk hängivenhet i nästan fyra århundraden. I enlighet med deras filosofi om renhet, precision och uttryck för terroir representerar Trimbach Alsace Pinot Noir Réserve ett beslutsamt försök att visa upp den röda själen i Alsace, en traditionellt vit region. Pierre Trimbach, en nyckelperson i denna utveckling, vågade vinifiera denna sort med ett ovanligt allvar för sin tid, övertygad om attAlsace Pinot Noir kunde uppnå finess utan att förlora sin identitet.

Trimbach Alsace Pinot Noir Réserve är gjord av druvor från vinstockar över 40 år gamla, odlade i Rodern och Saint-Hippolyte, i södra Alsace, på en varierad matris av jordar: granit, sandsten, märgel och kalksten. Denna geologiska komplexitet i kombination med det halvkontinentala klimatet - soliga dagar, svala nätter - möjliggör en långsam mognad som bevarar friskhet och utvecklar ett subtilt men djupt aromatiskt uttryck.

Vinframställning

Vinifieringen av Trimbach Alsace Pinot Noir Réserve syftar till balans och transparens. Druvorna, som väljs ut vid sin optimala punkt, avskalas och genomgår en kall maceration på åtta dagar, vilket extraherar färg och frukt utan aggressivitet. Jäsningen och den malolaktiska jäsningen sker i tankar av rostfritt stål och på gamla neutrala fat. Till skillnad från husets vita viner genomgår denna Pinot Noir malolaktisk jäsning, vilket ger rundhet. Vinet buteljeras efter tre månader, utan långvarig lagring på jästfällning, för att bevara dess naturliga friskhet.

Smak

På näsan avslöjar Trimbach Alsace Pinot Noir Réserve en diskret elegans: svarta körsbär, röda vinbär, kirsch och en subtil jordig, nästan skuggig bakgrund, som torkade löv på fuktig mark. Det finns också bleka blomnoter och en svag rökighet som för tankarna till avlägsna skorstenar. Gommen är flytande med fina tanniner, skarp syra och en saftig karaktär. Syrlig röd frukt samsas med inslag av mild krydda och en frisk, lätt mineralisk avslutning. Ett delikat rött med en exakt struktur och en atletisk anda som bekräftar att Alsace, när det vill, också vet hur man talar rött.

50% rabatt över ordrar för 465.94₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över 465.94₣
1-6 20.97₣ 10.48₣ (-10.48₣)
7-12 25.07₣ 12.53₣ (-12.53₣)
13-18 32.15₣ 16.08₣ (-16.08₣)
19-24 41.47₣ 20.73₣ (-20.73₣)
25-30 52.93₣ 26.47₣ (-26.47₣)
31-36 61.97₣ 30.99₣ (-30.99₣)
37-42 76.41₣ 38.21₣ (-38.21₣)
43-48 81.63₣ 40.82₣ (-40.82₣)
49-54 89.93₣ 44.96₣ (-44.96₣)
55-60 107.17₣ 53.58₣ (-53.58₣)
VAT inkluderat

Appellations karta

Fler viner från Trimbach