The Sadie Family Skurfberg 2024
73.13₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Land
Region
Benämning
Alkohol
13.5%
Druvor
Servering
Mellan 6ºC och 8ºC
Vinframställning
Lagras på jästfällningen i 12 månader i foudrar.
Beskrivning
I den avlägsna norra delen av Citrusdal Mountain, bland solbrända sluttningar och väderbitna sandstensjordar, återupptäckte Eben Sadie en gammal, nästan bortglömd vingård. Den hade planterats på torr mark, utan bevattning eller moderna hjälpmedel, och låg i en karg terroir som fått det passande namnet Skurfberg - "det karga berget" - på grund av det skarpa, ogästvänliga landskapet. Där gav de långlivade vinstockarna av Chenin Blanc (eller Steen, som den kallas i Sydafrika) en sparsam men intensivt uttrycksfull frukt. Sadie, som är trogen sin filosofi om minsta möjliga ingrepp och största möjliga trohet mot ursprunget, såg i denna vingård en vild juvel som kunde tala mjukt, men med mineraliskt djup och absolut transparens.
Vinframställning
The Sadie Family Skurfberg skördas för hand i små 20 kg-lådor, följt av omedelbar kylning av druvorna: nödvändigt i ett område där temperaturen överstiger 35°C under skörden. Hela klasen pressas långsamt, vilket ger en lätt naturlig sedimentering i uppsamlingstanken. Musten jäser spontant i gamla kärl, utan temperaturkontroll eller tillsatser. Jäsningen kan ta veckor att starta och pågå i upp till sex månader, med malolaktisk jäsning som sker naturligt. Vinet lagras 12 månader på jästfällningen utan tappning och tappas direkt på flaska med en minimal dos SO₂.
Smak
The Sadie Family Skurfberg är en fascinerande motsägelse: struktur och lätthet, brinnande solsken och skarp friskhet. På näsan toner av citronskal, torkad mandarin, vildblommor och bivax. Sedan inslag av torrt päron, kvitten och en sälta som påminner om het sten efter regn. Gommen är kompakt, elektrisk, med en livlig syra som stöder den som en ryggrad. Eftersmaken är lång och torr, med en mineralisk spänning som dröjer sig kvar. En sydafrikansk Chenin Blanc som inte försöker behaga, utan avslöja. Stramt, djupt, absolut ärligt: ett vin som inte ska drickas utan begrundas.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 460.25₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 460.25₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 20.71₣ | 10.36₣ (-10.36₣) |
| 7-12 | 24.76₣ | 12.38₣ (-12.38₣) |
| 13-18 | 31.76₣ | 15.88₣ (-15.88₣) |
| 19-24 | 40.96₣ | 20.48₣ (-20.48₣) |
| 25-30 | 52.28₣ | 26.14₣ (-26.14₣) |
| 31-36 | 61.21₣ | 30.61₣ (-30.61₣) |
| 37-42 | 75.48₣ | 37.74₣ (-37.74₣) |
| 43-48 | 80.64₣ | 40.32₣ (-40.32₣) |
| 49-54 | 88.83₣ | 44.41₣ (-44.41₣) |
| 55-60 | 105.86₣ | 52.93₣ (-52.93₣) |
| VAT inkluderat | ||
Sadie Family Palladius 2023
115.08₣
109.46₣/ud (-5%)
Sadie Family Columella 2023
127.26₣
121.04₣/ud (-5%)