The Sadie Family Sonvang 2024
73.38₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Land
Region
Benämning
Alkohol
14.0%
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning med inhemska jästsvampar och lagring i 11 månader i betong och begagnade fat.
Beskrivning
På Paardebergs västra sluttningar, där solen går ner starkt på sönderdelade granitjordar, har Eben Sadie skapat en vingård som inte bara trotsar reglerna utan också framtiden. The Sadie Family Sonvang - "solfångaren" på afrikaans - föddes som ett experimentellt och visionärt projekt: en tomt samplanterad med mer än tio medelhavs- och kreolska sorter(Alicante Bouschet, Agiorgitiko, Tinta Barroca, Trincadeira, Cinsaut, Cariñena, bland andra) utformade för att motstå klimatförändringar och samtidigt fånga en sensorisk komplexitet som är omöjlig att återskapa med en enda druva. Tanken är att helheten är mer än summan av dess delar.
Vinframställning
The Sadie Family Sonvang skördas i olika årgångar, med respekt för den naturliga mognaden hos varje druvsort. Vinifieringsprocessen återspeglar energin i vingården: spontan jäsning med 30% hela kluster, 70% avskalning och förlängd maceration i upp till 30 dagar. Pressningen sker i en gammal korgpress och lagringen sker i betongtankar och gamla foudrar, som inte tillför någon eksmak, men som tillåter en långsam utveckling. Efter 11 månader på jästfällningen buteljeras The Sadie Family Sonvang ofiltrerat, med en minimal dos svaveldioxid.
Smak
The Sadie Family Sonvang uttrycker sig med en stillsam elegans. På näsan finns en subtil doft av surkörsbär, granatäpple, torkat apelsinskal och kryddor från buskmark. Frukten är exakt, utan överflöd. Gommen är fräsch, lätt på alkohol, men djup i konsistens. Tanninerna är nästan omärkliga, med fast syra som strukturerar utan att attackera. Det finns toner av svart te, varm jord, salvia och en stram mineralitet som förankrar det i jorden. Det är ett vin av torrt landskap, varm bris och intensivt ljus. Ett elegant och komplext rött vin som inte försöker imponera, utan bara insinuera. Dess skönhet ligger i dess subtilitet.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 461.82₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 461.82₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 20.78₣ | 10.39₣ (-10.39₣) |
| 7-12 | 24.85₣ | 12.42₣ (-12.42₣) |
| 13-18 | 31.87₣ | 15.93₣ (-15.93₣) |
| 19-24 | 41.10₣ | 20.55₣ (-20.55₣) |
| 25-30 | 52.46₣ | 26.23₣ (-26.23₣) |
| 31-36 | 61.42₣ | 30.71₣ (-30.71₣) |
| 37-42 | 75.74₣ | 37.87₣ (-37.87₣) |
| 43-48 | 80.91₣ | 40.46₣ (-40.46₣) |
| 49-54 | 89.13₣ | 44.57₣ (-44.57₣) |
| 55-60 | 106.22₣ | 53.11₣ (-53.11₣) |
| VAT inkluderat | ||
Sadie Family Palladius 2023
115.47₣
109.84₣/ud (-5%)
Sadie Family Columella 2023
127.70₣
121.45₣/ud (-5%)