The Sadie Family Skerpioen 2024
73.13₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Land
Region
Benämning
Alkohol
13.5%
Druvor
Servering
Mellan 6ºC och 8ºC
Vinframställning
Lagras på jästfällningen i 12 månader i begagnade akacia- och ekfat.
Beskrivning
I ett landskap där havet möter det torra landet och vinden blir en skulptör av vinstockar, föds The Sadie Family Skerpioen, en av Eben Sadies mest unika skapelser. Den här tomten - som ligger mellan Dwarskersbos och Elands Bay på Swartlands västkust - ser mer ut som en motståndshandling än en vingård. Denna gamla vingård planterades med Chenin Blanc och Palomino på 1960-talet på kalkhaltiga jordar med extremt pH-värde och ett tunt lager ytsand. Varje år utsätts den för sydostliga vindar som formar låga, vridna och nästan straffande vinstockar. Resultatet är ett sydafrikanskt vitt vin som inte är fött för att behaga, utan för att avslöja.
Vinframställning
Vinframställningen av The Sadie Family Skerpioen börjar med en handskörd i dagens hetta, så druvorna kyls försiktigt innan de pressas för att bevara sin fräschör. En långsam pressning av hela klasar används, som varar i cirka tre timmar, vilket gör att musten kan sätta sig naturligt innan den överförs till två gamla ek- och akacia-foudrar. Den spontana jäsningen, utan tillsatt jäst, kan ta flera dagar att starta och fortsätta i månader, till och med in på nästa vår. The Sadie Family Skerpioen ligger 12 månader på sin jästfällning, utan uppackning eller finning, och buteljeras ofiltrerat med en minimal dos svavel, vilket bevarar hela dess naturliga uttryck.
Smak
The Sadie Family Skerpioen är stramt, direkt och djupt mineraliskt. På näsan har det salta toner, ostronskal, kalksten och en viskning av torkad kamomill. Frukten är minimal: bara ett spår av grön kvitten eller citruszest. I gommen är konsistensen stram, präglad av livlig syra och en vibrerande sälta som sveper över gommen som en havsström. Avslutningen är torr, långvarig med ekon av torkad blomma, färsk valnöt och våt sten. Det här är ett vin för dem som söker sanning snarare än prydnad. Ett vitt vin från landskapet snarare än från källaren, och ett flytande vittnesbörd om vad vinstocken och vinden kan åstadkomma tillsammans.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 460.25₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 460.25₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 20.71₣ | 10.36₣ (-10.36₣) |
| 7-12 | 24.76₣ | 12.38₣ (-12.38₣) |
| 13-18 | 31.76₣ | 15.88₣ (-15.88₣) |
| 19-24 | 40.96₣ | 20.48₣ (-20.48₣) |
| 25-30 | 52.28₣ | 26.14₣ (-26.14₣) |
| 31-36 | 61.21₣ | 30.61₣ (-30.61₣) |
| 37-42 | 75.48₣ | 37.74₣ (-37.74₣) |
| 43-48 | 80.64₣ | 40.32₣ (-40.32₣) |
| 49-54 | 88.83₣ | 44.41₣ (-44.41₣) |
| 55-60 | 105.86₣ | 52.93₣ (-52.93₣) |
| VAT inkluderat | ||
Sadie Family Palladius 2023
115.08₣
109.46₣/ud (-5%)
Sadie Family Columella 2023
127.26₣
121.04₣/ud (-5%)